…Maak een kruidentuiltje met de tijm, laurier en peterseliestengels en doe ze met de knoflook bij de ingrediënten voor de jus. Laat 40 minuten zachtjes sudderen. Giet alles door een…

Kruid de eenden aan de binnen- en de buitenkant met peper en zout. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal en zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°…

Snij de wortelen en bleekselder in stukjes. Snipper het wit van de prei.  Stoof de gesneden groenten kort aan en voeg er het water en de smaakmakers aan toe, laat even…

…kip. Laat even meebakken. Overgiet met de kippenbouillon en doe er de tijm en laurier bij. Zet het deksel op de pan en laat 5 minuten stoven. Halveer de paprika…

…vlees. Overgietmet de bouillon en dewijn, doe er het laurierbladbij en leg de runderrolladesweer in de pan. Zet hetdeksel op de pan en laat1 uur tot 1 uur 15 minutengaren.

…erwtjes bij en overgiet met de bouillon. Kruid met tijm, laurier, peper en zout. Breng de soep aan de kook en mix ze. Leg er de rookworst in en laat…

…kool. Stamp de peperkorrels en de chilipeper grof in de vijzel. Voeg ze met de jeneverbessen en het laurierblad bij de wittekool. Blus met de azijn en de witte wijn…

…wijtingfilets op dit groentebedje, voeg de tomatenpuree, de tijm en de laurier toe en kruid met peper en een weinig zout. Voeg water bij tot alles onderstaat, breng aan de…

…Overgiet met de rode wijn, voeg een takje tijm en een blaadje laurier toe. Dek af en laat acht minuten in de magnetron garen bij 850 W. Schik de peren…

…de knoflook, de worcestersaus, de laurier en de bladpeterselie erbij en laat 3 minuten pruttelen. Laat afkoelen. Giet de marinade in een afsluitbare diepvrieszak. Marineer het vlees minstens 30 minuten…

…Voeg water, uien, tijm, laurier en kruidnagel toe. Breng aan de kook, dek af en laat 2 uur sudderen. Doe alle gesneden groenten erbij, dek af en laat nog een…

…en stoof ze in dezelfde pan glazig. Voeg het lamsvlees weer toe, doe er de laurier bij en bestrooi met kurkuma, cayennepeper en paprikapoeder. Blus het geheel af met de…

…tot 2 minuten in een likje olie. Blus met de bouillon. Voeg de tomaten en de laurier toe, laat 10 minuten zachtjes koken. Schep dan de lente-uitjes en de…

Breng in een grote kookpan 4 l water met de schenkels langzaam aan de kook. Laat 2 uur zachtjes sudderen en schep geregeld het schuim af. Maak de uien,wortel…

…Doe samen met het vlees in een glazen kom. Voeg tijm, rozemarijn en laurier toe, samen met de knoflook en de zestes. Giet de wijn erbij en laat een nacht…

…bij tot de rijst net onderstaat. Voeg de laurier en de citroenschil toe.Roer op een zacht vuurtje tot de rijst alle bouillon heeft opgenomen. Voeg weer bouillon toe en…

…en bak even mee. Blus met de bouillon en roer om. Voeg de gepelde tomaten en laurier toe en kruid met komijn, harissa en kurkuma naar smaak. Breng aan de…

Doe alle groenten, behalve de champignons, in een ovenschotel. Besprenkel met olijfolie en verdeel de kruiden erover. Stoof de groenten gaar in een voorverwarmde oven van 180°C. Schep ze regelmatig…

…en bleekselder aan. Voeg de tomatenpuree toe en leg het vlees er weer bij. Laat het geheel even stoven. Voeg de laurier, de chianti, de bouillon en de fond toe…

…en bak het rul. Voeg het kaneel- poeder, de laurier en de oregano toe. Be- strooi met peper en zout en schenk er de wijn bij. Roer het geheel goed…