…en bak de peen, sjalot en knoflook 5 min. Voeg de steranijs, het kaneelstokje, de gemalen kruidnagel, laurierblaadjes, tijm en de mandarijnschillen toe en bak nog 2 min. mee. Voeg…

…vanaf de onderkant met een parisienneboor. Zet de peertjes in een pan en voeg de suiker wijn port sinaasappelschil kruidnagel kaneelstokje en de steranijs toe. Halveer de sinaasappel en knijp…

…tot de kaas gesmolten is. Meng de komijn peper piment knoflook chilivlokken en -poeder kruidnagel nootmuskaat uienpoeder kardemom kaneel selderijzout en oregano met elkaar Sla de lamsschouder plat en wrijf…

…bonen halfgaar en giet af. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes en de lomboks in schuine stukjes. Maal de kruidnagels fijn. Snijd de tahu in blokjes. Wrijf of maal de…

Snijd het vlees in stukken en kook dit met wat water halfaar. Wrijf of maar de ingredënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

…water, het zout, de peper en de nootmuskaat toe en meng. Vervolgens de kokosmelk, de kruidnagel en de kaneel toevoegen en het het geheel zachtjes sudderen totdat de saus indikt.

…minuten goudbruin en krokant.Gehaktballen Kluts in een kom het ei met de melk.Verkruimel de beschuiten met je handen boven de kom.Voeg het gehakt en de kruidnagel toe…

…knoflook grof. Pel de sjalotten en snijd in parten.  Doe het gerookte spek samen met de knoflook sjalotten tijm kruidnagel en laurier in de pan en bak 5 minuten. Blus…

…Fruit de ui en knoflook in dezelfde braadpan. Voeg de runderbouillon azijn laurier en kruidnagel toe en breng aan de kook. Leg het vlees in de bouillon doe het deksel…

…snelkookpan. Zet op medium vuur en kook voor 35-40 minuten.  Haal rustig de druk van de pan en voeg de laurier kruidnagel en ketchup toe aan de snelkookpan. Laat…

…vanbinnen.  Serveer met de aardappels salade met sumakdressing en aubergine-lasagne.  Was de krieltjes en doe ze in een kom.   Voeg de olijfolie maïsmeel barbecuekruiden en de kruidnagel toe…

…port, sinaasappelschil, kruidnagel, het water, kaneelstokje en steranijs toe. Halveer de sinaasappel en knijp het sap eruit in de pan. Breng het geheel aan de kook en kook de peertjes…

…in een braadpan en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de tomaat, het kaneelstokje en daon salam toe. Voeg de ketjap, nootmuskaat, kruidnagel, de bouillonblokjes, evt. sambal oelek, peper…

…zuurkool de wijn toe, evenals de laurier, jeneverbessen en kruidnagelen. Kook dit in een aparte pan ongeveer dezelfde tijd. Bak in een ander pannetje het fijngesneden spek, appel en ui…

Haal de ree een half uur voor je start met koken uit de koelkast en dep droog met keukenpapier. Snijd in blokken van 3 cm. Dit hoeft niet secuur. Wat…

…Zet een soeppan op en voeg 2 liter water toe met 4 tabletten rundvlees bouillon, laurierblad en kruidnagel. Breng aan de kook en laat kort trekken. Maak de groenten schoon…

…met de knoflook en de wortel al omscheppend 5 minuten in het bakvet. Schenk de wijn en de bouillon erbij en voeg de kruidnagel, de laurier en de tijm toe…

…met wat zout en peper. Bestrooi met de bloem en laat kort meebakken. Blus af met de bouillon en voeg de laurier, de kruidnagel, de azijn, de suiker en wat…

Braad het vlees aan in een stoofpan en voeg alle kruiden toe. Bak ondertussen in een andere pan het spek met de sjalotten aan. Doe alles bij elkaar in de…

Kook de spliterwten gaar (90-120 minuten). Doe de gekookte erwten in een keukenmachine samen met boter, groentebouillonpoeder, nootmuskaat, zout en peper. Maak er een zachte, romige puree van. Fruit…