…olijfolie, de sojasaus en de worcestershiresaus. Laat 15 minuten marineren. Spoel de koriander en hak de blaadjes grof. Hou 1 el apart en meng de rest met het vlees, kruid…

…afkoelen. Hak ze vervolgens grof. Was en snipper de koriander. Pel en snipper de uien. Meng in een kom het lamsgehakt met de pijnboompitten, de rozijnen, de koriander, de knoflook…

Mix alle ingrediënten.

Kook de quinoa gaar volgens de instructies op de verpakking. Laat de quinoa goed uitlekken. Snij de kipfilet in 6 reepjes en snij de reepjes nog eens doormidden. Kruid ze…

Meng in een bord 1 koffielepel komijn, de kurkuma, de harissa en 2 eetlepels olijfolie. Laat de lamssnedes afgedekt gedurende minstens 30 minuten marineren. Schil ondertussen de sinaasappelen en snijd…

…bak hem op de velkant. Zet na een minuut het vuur zachter. Bak de vis krokant op de velkant zonder hem om te draaien. Werk af met wat verse koriander.

…elk bord en schik de prei met sojascheuten erbij. Leg er de scampi’s op en werk het geheel af met de saus, de gehakte cashewnoten, sesamzaadjes en verse koriander.

…rand blijft. Beleg de sla voorts met komkommer, lente-ui, koriander, munt en basilicum en leg daarbovenop 2 à 3 halve scampi's. Rol het rijstvel onderaan een beetje op…

…n 5 minuten zacht. Verwijder voorzichtig de eierschaal. Rol ze nu zachtjes door het geroosterde sesamzaad. Spoel de koriander en hak fijn. Meng met de mirin, de rijstazijn en de…

…bak de kippenblokjes krokant. Doe hetzelfde met de scampi en kruid met peper en zout. Snipper de koriander en bieslook fijn en meng met 2 eetlepels olijfolie, citroensap en -rasp…

…open over een kommetje. Lepel de yoghurt erin en laat zo 1 uur (of langer) uitlekken zodat je een stevige hangop krijgt. Spoel en snipper de koriander, kervel en dragon…

…de koriander, de munt en de lente-ui. Doe de rijstnoedels en scampi’s bij de groenten. Overgiet met de dressing. Werk af met pindanoten en een fris takje koriander…

…de munt, de dille, het rode pepertje en de koriander fijn. Meng onder de kalkoen en mix samen tot een stevige massa. Vorm 4 burgers van het mengsel en bak…

…koriander en munt. Maak de saus. Doe alle ingrediënten in een kom en mix. Doe de groentespaghetti in een diep bord, meng er de saus en de lente-ui, koriander…

…in een pan zonder vetstof het koriander- en komijnzaad tot de zaadjes beginnen te geuren. Voeg het zeezout toe. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de koriander…

…van de mango, ananas en munt. Leg de gewokte boontjes en het vlees in de bentobox. Spoel de koriander en hak fijn. Strooi over de beef salad. Leg de edamameboontjes…

…en roerbak tot de kip krokant gebakken is. Strooi de sesamzaadjes erover. Meng de salade met de kip en verdeel over borden. Strooi er de gehakte cashewnoten en koriander over.

Kook de quinoa gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken. Spoel de komkommer en snij in heel kleine blokjes. Verbrokkel de feta. Meng de quinoa met de gehakte…

…gaar. Bak de plakjes gember in olie krokant. Leg de vissen op de borden en bestrooi ze royaal met de lente-uitjes, citroengras en koriander. Besprenkel met de hete gemberolie…

Blancheer de broccoli in kokend gezouten water, giet af en laat schrikken onder ijskoud water. Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Stort uit op een ovenschaal, besprenkel met olijfolie…