…op je wishlist verdient. Met dit recept voor kai lan, een soort Chinese broccoli, mogen we je vast warm maken. Voordat we aan het recept beginnen, legt auteur Danny Lee…

Aardappels schoonboenen en in ca. 20 minuten met schil gaarkoken. Groente schoonmaken, in roosjes verdelen en wassen. Groente ca. 3 minuten koken. In vergiet laten uitlekken. In koekenpan helft van…

Meng de gember met de knoflook, kerriepasta en de 4 el kokosmelk en marineer het vlees hierin. Verhit 6 el olie in een pan en fruit het vlees en de…

…in blokjes) en de broccoli (in roosjes) in. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de eieren in de pan. Verdeel de broccoli en de pancetta over…

…kook ze beetgaar in gezouten water. Blancheer ook de broccoliroosjes in gezouten water. Giet de aardappelen en de broccoli af en plet ze tot puree. Breng op smaak met de…

…Meng de tonijn met de eieren, broccolirijst en peper. Vorm er 3-4 balletjes per persoon van. Verhit de tonijnolie in een koekenpan en bak de balletjes 8-10 min…

…de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Laat staan tot gebruik. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in kleine stukjes. Snijd…

…Kook ondertussen de quinoa gaar. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar en voeg toe aan de quinoa. Schep daarna de gegrilde broccoli, kikkererwten, cranberries en amandel er door…

Verwarm de oven voor op 190 graden. Zet de penne op het vuur. Terwijl je pasta op het vuur staat kook je de broccoli 1 minuut in een andere pan…

…de helft van de broccoli erin, strooi het amandelschaafsel erover en schep er 1/3 van de bechamelsaus over. Leg de lasagnevellen hierop. Leg hierop de rest van de broccoli…

…Snijd de broccoli in roosjes, voeg toe aan het ui-knoflookmengsel en bak 6 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Meng de veldsla en salami door de broccoli en…

…aanbranden. Snijd de stam van de broccoli in grove stukken en stoof mee aan met de uien, de look en de gember. Houd de broccoliroosjes nog even apart. Kneus de…

…Houd een kopje kookvocht van de aardappelen apart. Giet de aardappelen met de knolselderij en broccoli af en doe terug in de pan. Stamp met wat kookvocht tot een smeuïge…

Was de bloemkool en broccoli en verdeel ze in roosjes. Rasp de wortels en snijd ze in blokjes. Snijd ook de plakken ham in blokjes. Verwarm de oven voor op…

Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Schil de gemberwortel en hak hem fijn. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes. Snijd de kipfilet in…

…Rasp de gember fijn. Snipper de ui en het teentje knoflook fijn. Blancheer de broccoliroosjes 5 minuten in lichtgezouten water met citroensap. Spoel meteen onder koud water en laat uitlekken…

…minuten in de oven. Maak ondertussen de broccoli schoon, verdeel ’m in roosjes en snij de steel in blokjes. Kook de broccoliblokjes samen met de aardappelen gaar in lichtgezouten water…

…min. gaar en giet af. Verdeel de broccoli in roosjes, schil de stronk en snijd in plakjes van ½ cm. Snijd de knoflook fijn. Kook de broccoli 4 min. Giet…

…dragon en peper en zout naar smaak. Bak in 5 min. goudbruin en gaar. Keer de scholfilet halverwege. Verdeel de broccolipuree over 4 borden en leg er de scholfilet bij.

…water en zet even weg. Verwarm vervolgens wat olie in een wokpan en voeg de broccoli toe. Bak deze een paar minuutjes op hoog vuur. Voeg de zalm toe bak…