…grof. Was de peper, verwijder de zaadlijst en snijd het vruchtvlees in reepjes. Pel de knoflook. nijd het vlees in blokken. Verhit de olie in een braadpan, bak het vlees…

…van het vlees, en duw in iedere inkeping een plak knoflook. Verhit beetje olie in een braadpan en braad het vlees rondom mooi bruin. Meng de tomatenblokjes, azijn en specerijen…

…Laat de ballen afgedekt 30 minuten rusten in de koelkast. Verhit de boter in een braadpan en braad de ballen hierin rondom bruin aan. Schenk de fond erbij en laat…

…bol van en laat het in de kom afgedekt met vershoudfolie op een warme plaats 45 minuten rijzen. Zet een ovenvaste braadpan met deksel op het rooster in de oven…

…gaar. Was de tomaten en snijd ze klein. Verwarm de margarine in een koekenpan of braadpan en bak de gehaktballetjes in 8 minuten aan alle kanten bruin en gaar. Schep…

…rasp het gele van de schil. Pers de citroen uit. Schil het stukje gember en rasp het. Verwarm de olie in een braadpan en fruit hierin de sjalot, de knoflook…

…dikke stelen en snijd de stelen in stukjes. Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin het vlees met de marinade in 10 minuten gaar en lichtbruin.…

…en snijd in blokjes. Snijd het teentje knoflook klein. Verwarm in een wok of braadpan de margarine en bak hierin de mosselen enkele minuten. Bak de bosuitjes en de knoflook…

…schoon en snijd ze in plakken. Was de limoen en snijd dunne reepjes van de schil. Verwarm de olie in een wok of braadpan en bak hierin de uienringetjes kort…

…de knoflook en en snijd het klein. Fruit de ui en de knoflook in een braadpan zacht in de margarine. Roer de tomaat en wat chilipoeder erdoor en bak alles…

…in enkele minuten gaar. Maak de groente op smaak met peper. Maak de prei schoon en snijd hem in smalle ringen. Bak het gehakt in een braadpan gaar en rul…

…blokjes, de sperziebonen in stukjes en de kool in smalle slierten. Schil de gemberwortel en rasp deze. Verwarm de olie in een wok of braadpan en bak hierin de ui…

…uitlekken. Maak de champignons schoon en snijd in plakken. Verwarm olie in een wok of braadpan en bak hierin de ui en de knoflook zacht. Voeg de spinazie in delen…

…blokjes en bestrooi ze met ras el hanout en peper. Verwarm de olie in een braadpan of tajine en bak hierin de kip bruin. Fruit de ui en de knoflook…

…tempé in blokjes en bestrooi met peper en het paprikapoeder. Verwarm de margarine in een braadpan en bak hierin de blokjes tempé aan alle kanten lichtbruin. Bak de ui en…

…het klokhuis eruit. Snijd de appel in blokjes. Verwarm de margarine in een hapjespan of braadpan en bak hierin de appelblokjes en de rozijnen een paar minuten zacht. Meng de…

…s Morgens laat u de konijnebouten uitlekken in een vergiet en dep ze droog met keukenpapier of een schone theedoek. Braad het konijn bruin in een grote braadpan in boter…

…elke kant. Snij het vlees in plakjes. Verdeel vlees en partjes fruit over voorverwarmde borden. Schenk het grapefruitsap en de cognac in de braadpan. Laat een halve minuut doorkoken (om…

…zacht zijn. Kruid de mignonnettes met peper en zout. Schroei ze mooi dicht in een braadpan met een nootje boter. Laat ze 6 tot 8 minuten verder garen in de…

…natte handen 4 grote gehaktballen. 4. Verhit de helft van de boter in een braadpan of een grote koekenpan met deksel. Bak de gehaktballen rondom bruin. Voeg de rest van…