Breng een pan water aan de kook. Schil de pastinaak en snijd in gelijke stukken. Kook de pastinaak in 20 min. gaar. Voeg na 8 min. de aardappelen en 2…

Was de peer en snijd in kleine blokjes. Was de druiven en snijd doormidden. Schenk in elke kom yoghurt, schep het fruit erbij en strooi de zonnebloempitten erover.

Was de aardbeien en bramen. Halveer de aardbeien en mozzarella. Prik twee bramen op iedere satéprikker. Prik er twee halve stukjes mozzarella en 2 halve aardbeien op zodat er een…

Blancheer de erwtjes 1 minuut in gezouten water. Giet ze af. Stoof ze op in een nootje boter, tot ze mooi droog zijn (zonder aan te branden!). Schenk er de…

…de kookroom met de blauwe kaas al roerend aan de kook. Kook circa 5 minuten en breng op smaak met een beetje versgemalen peper. Voeg de blauwe kaassaus toe aan…

…ze circa 3 minuten in een droge pan. Verbrokkel de blauwe kaas in kleine stukjes en snijd de bieslook in dunne ringen. Serveren Plaats de borden circa 15 minuten in…

Spoel en droog de sla. Pel en snipper de sjalot. Snij de kaas in stukjes. Snij het ontbijtspek doormidden. Roer de gelei en de mosterd los in de slaolie met…

Pel de knoflook, doe ’m samen met de amandelen in een grote mengkom en scheur er het witbrood bij. Voeg er 500 milliliter water, de sherry en de olijfolie aan…

…en snijd de peterselie fijn. Roer de sperziebonen en de helft van de peterselie erdoor. Verdeel de gnocchi met portobelloen blauwe kaas over borden en strooi de resterende peterselie erover.

Knol-pastinaakstamppot met blauwe kaas Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels knolselderij en de pastinaken in gelijke stukken. Kook…

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak beetgaar. Snijd roosjes van de broccoli ongeveer zo groot als de pasta en snijd de stronk fijn. Pel de ui en…

Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Steek de barbecue aan. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 5-7 min. knapperig. Verhit in een koekenpan 1 el olie…

Deze sigaren met blauwe kaas en biet zijn de perfecte borrelhap voor de vega foodie. Ze zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook een beetje anders dan anders. Je kunt…

…de courgetteblokjes en verdeel over de borden. Verkruimel er de blauwe kaas en de ricotta over . Bestrooi met de basilicum en de pijnboompitten. Geef een draai van de pepermolen en…

Spoel de bloemkool en verdeel ze in kleine roosjes. Hou 1/3 van de roosjes apart. Snij ook de steel in stukjes. Spoel de prei en selder, pel de ui…

Verkruimel de roquefortin een kom. Hak dehazelnoten niet te fijn endoe ze erbij. Roer er deroomkaas en de peterseliedoor. Breng opsmaak met peper enzout. Zet tot gebruik inde koelkast. Spoel…

Pel en snipper de ui. Fruit de uisnippers in ongeveer 10 minuten glazig en zacht in boter en olijfolie. Voeg de honing toe en kruid met peper en zout. Laat…

…Hak de amandelen grof. Verkruimel de blauwe kaas. Maak een vinaigrette van de wittewijnazijn en 3 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal de kalkoen uit de oven en…

…Verkruimel de blauwe kaas. Spoel en droog de tijm. Snij de broodjes doormidden, beleg ze met een worstje, gekaramelliseerde ui en enkele plakjes vijg. Bestrooi met verkruimelde blauwe kaas en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de vijgen bovenaan kruislings in. Steek er telkens een stukje kaas in. Zet 15 minuten in de oven. Werk elke vijg af met…