Kook de pasta beetgaar in water met zout. Verhit een grillpan of barbecue en gril de plakken courgette in ca. 3 minuten gaar. Keer ze regelmatig en snij vervolgens in…

…weken in water. Steek ondertussen de barbecue aan en zorg voor directe warmte van ongeveer 180°C. Snij de groenten in vrij grote stukken en de halloumi in blokjes. Steek afwisselend…

Verhit de BBQ of plancha. Rooster de maïskolven 15 minuten op de barbecue en bestrijk ze met olijfolie. Draai de kolfjes regelmatig om zodat alle kanten mooi gekleurd en gegrild…

Gehaktbrood is een typisch Amerikaans gerecht, meestal geserveerd met barbecuesaus. Superlekker en vooral ook handig voor bijvoorbeeld een feestje, want je kunt het ruim van tevoren maken. Dit is ons…

…de knoflook uit en kneus de peperkorrels in de vijzel. Vet de barbecue goed in. Pel de garnalen en laat de staart zitten. Doe vervolgens de garnalen in een kom…

…de olie. Steek de barbecue aan. Bestrijk de burgers aan beide kanten met de kruidenolie en grill de burgers in ca. 5-8 min. op de barbecue gaar. Keer ze…

…de barbecue en verwarm deze tot 200 graden. Als je gas hebt is dit makkelijk. Als je kolen hebt, zet dan de zuurstof schuif helemaal op, zodat de barbecue goed…

Volgens de redactie is het een van de lekkerste manieren om kip te bereiden op de barbecue: Jamaicaanse jerk chicken. Pittig gekruid en  gegrild tot perfectie. Dit is een recept…

Bestrijk het kalkoengebraad met olijfolie,peper en zout. Gril het in 20 minutengoudbruin op de barbecue. Pel de knoflook en de sjalot en snipperze fijn. Stoof aan in olijfolie. Voeg…

…1 uur op de barbecue. Wikkel elke ui in aluminiumfolie en pof de uien circa 30 minuten op de barbecue. Gril de plakjes pancetta op de barbecue in circa 4…

…de wortelen en schraap ze met een dunschiller. Gril ze enkele minuten op de barbecue. Pers de sinaasappels en vang het sap op. Laat het in een steelpannetje inkoken tot…

…op de barbecuegrill. Leg hierop de zalm en wat takjes tijm. Kruid de filet met peper en zout. Zet na vijf minuten grillen het deksel op de barbecue of dek…

…verticaal in dunne plakken. Bestrijk de plakken venkel met een beetje olie. Gril de plakken venkel op de barbecue of in een grillpan in 8-10 minuten goudgeel en gaar.

…aardappelen in stukken. Steek aan satéprikkers en bestrijk met de olie. Rooster de aardappelen in een grillpan of op de barbecue in 10 minuten verder gaar en goudgeel. Keer regelmatig…

…meng dit door de ananas. Verdeel de ananas over 2 stukken aluminiumfolie en vouw het aluminiumfolie goed dicht. Laat de pakketjes op een grillpan of op de barbecue in ca…

…Leg de vis op het bakpapier, besprenkel met de wijn en olie en vouw de pakketjes dicht. Leg de pakketjes op de barbecue: 5 min. op de ene kant en…

…rolletjes vast met een prikker. Bestrijk het vlees met de honing en de olie en strooi de tijm erover. Bak het vlees op de hete barbecue rondom gaar en bruin…

…van tevoren uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Steek de barbecue aan. Halveer de dikke asperges in de lengte en verwijder ca. 3 cm van de onderkant…

…in de kaas en stop er enkele takjes rozemarijn in. Zet een kwartiertje op de barbecue of op een indirect vuur. Snij bovenaan open en dip er stokbrood of gegrilde…

Maak de kruidenolie. Meng de olijfolie met de fijngesnipperde kruiden en zet weg. Verhit de gril of de barbecue. Spoel en halveer de nectarines. Ontpit ze en bestrijk ze met…