…laat de tomatenjam in de koeling opstijven. Voor de sinaasappel-peterseliedressing Meng de yoghurtdressing met de fijngehakte peterselie en het sinaasappelsap en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte…

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Snijd de kipfilets in blokjes van 2-3 cm. Strooi de bloem op een bord. Klop de eieren los in een diep bord…

Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Bak de krieltjes in 8-10 min. goudbruin en gaar. Verhit in een ruime koekenpan de laatste 3 el olijfolie. Dep de vis…

…gaar. Snijd intussen de resterende bosui in ringetjes en schep de yoghurtdressing door de ijsbergsla. Leg een schaal of groot bord op de taartvorm en keer ze samen om. Bestrooi…

Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak het vlees in 6 min. bruin aan. Voeg de ui en de helft van de paprika toe en bak 2 min. mee. Schenk…

…in water tot gewenste gaarheid. Meng de grof gesneden Romaine sla met de yogurtdressing. Was de mosselen in koud water en verwijder de drijvende en kapotte schelpen. Laat ze uitlekken…

Verhit een droge koekenpan en bak het gehakt met de burgerkruiden in 5 min. rul. Voeg de frito en de bbq-saus toe en laat nog 5 min. zachtjes koken…

Kook de eieren in 8 min. hard. Snijd de onderkant van de sla en snijd ze in de lengte in partjes. Schil en snijd de appel(s) in kwarten. Verwijder…

Meng in een schaal de krieltjes, Hollandse rauwkost en de yoghurtdressing. Schep de kipfilet, rucola en de pijnboompitten door het aardappel-rauwkostmengsel. Verdeel de salade over borden.

…kool schoon en snijd de stronk eruit. Schaaf de kool in hele dunne slierten. Meng de yoghurtdressing erdoor en voeg eventueel wat peper toe. Laat de dressing op een koele…

…vervolgens ‘schrikken’ door ze onder de koude kraan te houden. Leg even opzij. Maak de yoghurtdressing door alle ingrediënten te mengen. Voeg naar smaak peper en zout toe. Vul de…

…volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de eieren in 7 min. hard. Klop een dressing van de halvanaise, yoghurt en het limoensap. Meng de yoghurtdressing, kikkererwten, tomaatjes, komkommer…

…de dressing de yoghurt met de knoflook en zout en peper naar smaak. Bestrijk de zalmhaas met de yoghurtdressing. Marineer de zalmhaas afgedekt 2 uur in de koelkast. Breng ruim…

…Was de munt en snijd fijn. Roer door de yoghurt. Schep de bulgur in een schaal en leg de bloemkool hierop. Garneer met de yoghurtdressing, granaatappelpitjes en eventueel extra munt.

…kropsla en doe in een schaal. Meng de wortel doperwten sperziebonen en mango erdoorheen. Verdeel de yoghurtdressing over de schaal en meng door de mangosalade. Pluk de munt en verdeel…

…met de aardappelen, doperwten, yoghurtdressing en de helft van de sla. Voeg peper en eventueel zout toe. Verdeel de rest van de sla over een platte schaal. Schep de aardappelsalade…

…en zout. Doe er de pistaches bij. Verdeel sla en vlees over de borden. Lepel er wat yoghurtdressing bij en serveer de rest in een kommetje apart. Lekker met aardappelen.

…kort aan. Meng de sla met de knolselder, appel en noten. Kruid met peper en zout. Leg de kip erop en lepel er de yoghurtdressing over. Serveer met de aardappelen.

…en verdeel de plakjes rosbief er in een enkele laag over. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de yoghurtdressing, kaas en vervolgens de kappertjes en granaatappelpitjes erover.

…en alle asperges. Giet de krieltjes af. Pel de kwarteleitjes en halveer ze. Meng de krieltjes met de venkel en de yoghurtdressing. Leg de kwarteleitjes op de salade en strooi…