…hetzelfde met de koolrabi en de wittekool. Maak de lente-ui schoon en snij ze fijn. Meng de wortel met de koolrabi en de wittekool en meng er de mayonaise…

…acaciahoning met peper en zout. Bestrijk de ribbetjes met deze marinade en laat op z'n minst 2 uur marineren in de koelkast. Rasp de wittekool. Snij de radijzen in…

…over een met bakpapier beklede bakplaat en zet 35 minuten in de oven. Schep halverwege om. Maak de wittekool en de wortelen schoon en rasp ze fijn. Spoel de appel…

…de sinaasappelen, snij ze à vif in partjes en vang het sap op. Meng de wittekool met de rauwkostmix, de sinaasappelpartjes en de rest van de wal-noten. Roer een…

…uitjes en snipper inringen. Rasp de wittekool in fijne reepjes.Spoel de sojascheuten en de peultjes. Verhit 2 el arachideolie in de wok en fruitde knoflook glazig. Voeg het gemberpoedertoe…

…en de zure room met de honing en het limoensap. Voeg het gesnipperd chilipepertje toe. Meng met de wittekool, de rodekool, de wortel en de rozijnen en kruid met peper…

…minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Rasp intussen de wortel, de rodekool en de wittekool en meng ze. Breng de koolsla op smaak met de wittewijnazijn…

…weg en werk ze voor serveren af met de krulpeterselie. Maak de koolsalade. Maak de wittekool schoon en snipper ze fijn. Maak het preiwit schoon en snij het in julienne…

…Snij de ui in fijne partjes, de wittekool en de prei in fijne stukjes en de paprika in fijne reepjes. Bak de knoflook, de wittekool, de prei en de paprika…

…lak en bak nog 10 minuten verder in de oven. Bereid het koolsaatje. Maak de rodekool, wittekool, radijsjes en wortelen schoon en snipper ze fijn. Meng met de gesnipperde peterselie…

…het karwijzaad en wat citroensap. Meng de dressing en uitgelekte rozijnen door de witte kool. Laat de koolsalade een paar uur afgedekt in de koelkast zachter worden. Week het brood…

Snijd de witte kool fijn. Snijd de ananas in kleine stukjes. Doe wat mayonaise in een hoge kom. Voeg hier de stukjes ananas en wat ananassap aan toe, samen met…

Witte kool in het zuur Snijd de kool van de kern af in dunne repen en schep de kool in een kom. Halveer de peper in de lengte verwijder de…

Witte koolpuree Haal de bladeren van de kool los en blancheer ze circa 3 minuten in gezouten water. Giet de koolbladeren af en spoel ze koud onder de kraan. Laat…

Schaaf de kool over de lange kant op een mandoline in dunne repen. Pel en snijd de ui in halve ringen. Pel en hak de knoflook fijn.  Meng in een…

…met twee kerriepoeder aan in een koekepan met olijfolie. Bak het goudbruin. Voeg de witte kool toe en bak ongeveer een kwartiertje. Roer regelmatig door. Voeg 0.25 liter water…

…het geheel goed door. Doe achtereenvolgens in de ovenschaal: het groente-kerriemengsel, de witte kool en de aardappelpuree. Strijk de puree niet helemaal glad. Strooi geraspte kaas erover en zet…

Snijd of schaaf de kool in dunne reepjes en doe dit in een plastic schaal of vergiet Bestrooi met zout en kneed net zo lang tot hij zacht en iets…

Schaaf de kool en snijd de wortel in julienne. Maak een dressing van de olie, azijn, mosterd, honing en de gemberpoeder, peper en zout. Snipper de ui zeer fijn, en…

…roeren zodat de ui niet kan verbranden. Voeg rundergehakt toe en bak het rul. Voeg kastanjechampignons toe en bak het mee. Voeg witte kool toe en bak het even door…