…de prei en de selderij in ragfijne blokjes. 2. Giet de whisky in de visfumet en breng aan de kook. Pocheer er de zalm in (tegen het kookpunt) en reken…

…ingredienten behalve ananas in mooie julliene snijden, ananassap door halve pot whiskysaus roeren (125 ml sap en de schijven ananas apart houden voor maken v. dessert) de sla mooi op…

…kun je zeker nog 2 dagen bewaren in de koelkast. Heerlijk als basis voor een lunchsalade. Meng de mosterd, whisky, olijfolie, citroensap en bruine basterdsuiker door elkaar in een kommetje…

…herhaal deze bewerking nog twee maal. (ong. 15 minuten in totaal) Voeg whisky toe, de ricotta en de mierikswortel, roer er de grof gesneden zalm door samen met grofgehakte peterselie…

…bouillon toe, laat al roerende het vocht opnemen, herhaal deze beweging tweemaal binnen 15 minuten. Voeg whisky toe, vervolgens de ricotta, gehakte peterselie en in stukken getrokken zalm, kruid met…

…verder op een hevig vuur. Roer de groenten nu en dan om. Blus met whisky en laat het geheel even goed opkoken. Matig het vuur, voeg de room en de…

…de platte kant van je barlepel. Voeg de whisky toe. Voeg ijsblokjes toe en roer goed met een barlepel. Doe de ijsbal in een whiskyglas. Giet de Old Fashioned door…

Doe de whiskey, het citroensap, het eiwit en de suikersiroop in een cocktailshaker en schud goed. Giet door een cocktailzeef in een gekoeld glas. Doe enkele angostura bitter-druppels in…

Koel het glas voor met ijsblokjes. Giet de whisky en de rode vermout in een shaker of glazen mengbeker. Shake goed. Schenk de cocktail zonder het ijs uit in het…

…zijn hard en kraken in de mond. Laat het water inkoken tot de helft. Voeg de room, de whisky en de runderbouillon toe. Laat inkoken tot de saus gebonden is…

Meng voor de saus de whisky, mayonaise, ketchup en tabasco in een kom. Breng op smaak met peper en zout en zet apart tot gebruik. Snijd de tomaten in kwarten…

in het glas suikerklontje oplossen in angostura, dan sodawater toevoegen. Glas voor 1/2 vullen met ijs, bourbon whiskey toevoegen en omroeren. Serveren met sinaasappel, citroen en kersen (in het…

…Verwarm samen met de whisky en laat smelten. Doe er de koffie en de suiker bij en roer tot een glad mengsel. Verdeel over vuurvaste glazen. Werk af met een…

…de whisky op in een pannetje. Voeg de suiker toe aan de whisky en roer tot de suiker opgelost is en een beetje stroperig wordt. Doe de gesuikerde whisky in…

…gedoofd. Zet de whisky opnieuw op het vuur en blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost. Los er vervolgens het blaadje gelatine in op. Verdeel de whisky over de…

…room. Variant : je kan de whisky verwarmen en op de suiker gieten ; giet vervolgens de koffie zachtjes over de rug van een lepel, opdat koffie en whisky niet worden gemengd…

Doe de whisky, mayonaise, ketchup en roomkaas in een kommetje en meng tot een egale saus. Breng op smaak met de tabasco. Laat de mandarijnpartjes uitlekken. Snijd de bieslook fijn…

Voorverwarmde hoge glazen tot 4 cm onder rand vullen met hete koffie en scheutje whisky. Suiker naar smaak toevoegen. Lobbig geklopte slagroom (zonder suiker) erop scheppen.

Verwarm de barbecue voor tot 180 °C. Vul het blik of de opening in de gevogeltepan met whisky en water. Doe er tijm en laurier in. Span de kip over…

Koel het glas voor met het crushed ijs. Meng alle ingrediënten in een mixglas, vul met ijsblokjes, sluit af en shake krachtig. Strain de cocktail in het glas en werk…