Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen in een grote koekenpan wat olie en bak de champignons aan. Voeg na een minuut of vijf de paksoi…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de paprika’s, rode ui, champignons en rode peper in stukjes. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan. Voeg…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Begin met het voorbereiden van de witlof. Snijd het harde deel van de onderkant van elke stronk witlof. Kook de witlof 5 minuten…

Verwarm de oven voor tot 170°C. Spoel de quinoa goed af met koud water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng ondertussen het vegetarische gehakt met de ras…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de bloemkool in roosjes en doe ze in de ovenschaal. Besprenkel met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aubergines. Snij ze in de lengte doormidden, maar laat ze heel aan het steeltje en trek de helften een beetje uit elkaar…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit de olie in een hapjespan. Voeg het gehakt toe en bak het ca. 4 min. Voeg de prei toe en laat het…

…knoflook fijn. Fruit dit aan in de olijfolie. Voeg de vegetarisch gehakt toe en bak dit rondom mee. Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in grove stukken. Voeg deze…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de lasagnebladen ca. 2 min. in ruim kokend water en laat ze uitlekken op keukenpapier. Snipper intussen de ui. Verhit in een…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200° graden. Breng een flinke pan water aan de kook met een snufje zout. Snijd de knolselderij en aardappels in dunne plakken en kook…

Bereiding Verwarm de oven voor op 220° graden. Was de zoete aardappels goed en dep droog. Prik er met een vork gaatjes in. Besprenkel ze in een kom met een…

Bereiding Bak de pitabroodjes af. Je kunt ook zelf pitabroodjes maken. Snijd de tomaten in stukjes. Bak de gyros in een pan met een klein beetje olie. Vul de pitabroodjes…

Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een laag water in 25 min. gaar. Leg er de laatste 10 min. de pompoenhutspot op. Verhit de…

Verwarm de oven voor tot 160C. Breng water aan de kook voor de maïs. Snipper de uien. Kook de suikermaïs in 10 min. gaar. Verhit intussen in een koekenpan 2…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de wraps uit de verpakking en bestrijk deze met creme fraiche. Bak de roerbakmix mexicaans, voeg na 5 min. ook het vega…

Prei voorbereiden: Snijd de prei in stukjes van ongeveer 2 cm en blancheer ze. Laat ze daarna afkoelen. Je kunt de prei ook in een magnetronstoomschaal 3 minuten op vol…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snipper de ui. Snijd de wortel in kleine blokjes. Halveer de bleekselderijstengels in de lengte en snijd in stukjes. Verhit in een hapjespan…

Bereiding Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de (vega) spekjes krokant volgens de instructies op de verpakking. Haal de spekjes uit de pan en zet opzij op een…

Snipper de ui fijn. Snijd de knoflook fijn. Hak de paddenstoelen fijn. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de knoflook met de ui voor 1 minuut. Voeg…

Snijd de korstjes van het brood. Doe de melk in een diep bord en week er de sneetjes brood in. Knijp uit en meng het brood samen met het ei…