…Leg er de takjes tijm bij. Leg er het varkenshaasje op en verdeel hier de mozzarella over. Besprenkel met olijfolie en zet 12 minuten in de oven. Pureer de aardappelen…

Bereiding Snijd de paprika in blokjes. Snijd de varkenshaas in plakken van ca 2 a 3 cm. Wikkel de plakken spek er om heen, vouw ze eventueel dubbel zodat ze…

…frituren. Op keukenpapier laten uitlekken en bestrooien met zout. Varkenshaas uit oven nemen en even op snijplank laten rusten. Vlees in dikke plakken snijden en over vier borden verdelen. Knolselderijpatat…

…̊C. Laat de cranberry's ontdooien. Laat de varkenshaas op kamertemperatuur komen. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook en naaldjes van de rozemarijn fijn. Boen de sinaasappel schoon, rasp…

…ei er door. Snijd de varkenshaas in tweeën en vouw het dunne gedeelte eventueel dubbel. Schep wat van het mengsel op de varkenshaas en druk goed aan. Verwarm de Airfryer…

…erover. Bak de gratins in de voorverwarmde oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi intussen de varkenshaasjes met zout en peper en bestrijk ze met de resterende olijfolie. Gril…

Verhit 2 el zonnebloemolie in een koekenpan. Bestrooi het vlees met peper en bak in 10-15 min. rondom gaar. Kook intussen de krieltjes in 15 min. gaar. Doe de…

We beginnen met de varkenshaas en de salie-pepersaus. Verwarm de oven voor op 100 graden. Snijd iedere varkenshaas in 4 gelijkmatige medaillons. Bestrooi ze met peper. Verhit 25 gr…

…vrienden. Dat bewijst dit recept wel, dat we leenden van The Modern Proper. Wij kochten bij de slager een flinke varkenshaas, maar je kunt natuurlijk ook meerdere kleintjes nemen. Daar…

Verhit de arachideolie in een koekenpan en bak de varkenshaas in 12 min. rondom bruin en gaar. Snijd ondertussen de snijbonen in schuine stukken van 1 cm. Kook in 2…

Varkenshaas aan bovenzijde diep insnijden, vullen met tomatentapenade en vastzetten met cocktailprikker. In koekenpan boter verhitten en varkenshaasjes in ca. 15 à 20 minuten gaar en bruin bakken. Sperziebonen schoonmaken…

…Laat op laag vuur 10 min. inkoken. Bestrooi ondertussen de varkenshaas met peper en zout. Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees op hoog vuur in 2…

…1 tl olie roeren en geheel met zout en peper op smaak brengen. Varkenshaas met zout en peper bestrooien. In pan rest van olie verhitten en vlees rondom goudbruin bakken…

…de frietjes mooi goudbruin zijn. Schep halverwege eens om en voeg dan ook de salieblaadjes toe. Kruid het varkenshaasje royaal met zout en zwarte peper. Smelt een klontje boter in…

1).Oven aanzetten op 200 graden 2).Snij de varkenshaas overlangs door ,niet verder dan tot 1 cm dikte nog ongeschonden over is.Vouw uit tot een lap en sla…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer het varkenshaasje. Maak bovenaan inkepingen in het vlees, maar snij niet helemaal tot beneden. Spoel de appel en snij hem in fijne partjes…

…teentje knoflook, de tijm en 1 el mosterd in een keukenrobot en mix fijn. Verdeel dit mengsel over de varkenshaas. Leg in een ovenschaal en zet 30-35 min. in…

Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Stoof de sjalotten met boter aan. Voeg er de Luikse stroop aan toe. Doe er na 2 minuutjes de vleesbouillon bij en…

…vlees en de appels. Zet 30 à 35 minuten in de oven. Neem het varkenshaasje uit de schaal en laat het 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snij het in plakjes…

…de venkel. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Bak de varkenshaasjes 3 à 4 minuten aan iedere kant in olijfolie. Leg er de laatste 3 minuten de kerstomaatjes bij. Serveer…