…Bak indien nodig het Turks brood af in de oven. Snijd de komkommer en radijsjes in dunne plakjes en de paprika’s in reepjes. Snijd het Turks brood horizontaal doormidden…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen 2 el olie in een koekenpan en bak de balletjes in 6…

…bestrijk het Turks brood. Bestrooi met het sesamzaad.  Laat het deeg 30 minuten rijzen onder een droge theedoek.  Verwarm de oven voor op 230 °C.  Bak het Turks brood tussen…

Verwarm de oven voor op 200°C graden. Bak het Turkse brood in 8-10 min. af in de oven. Snijd de uien in halve ringen. Snijd de prei in de…

…8 uur (of een hele dag of nacht) opstijven. Neem het Turks fruit met de folie uit de schaal. Verwijder de folie en snijd het met een nat mes in…

Snijd het kapje van het Turks brood. Hol het brood voorzichtig uit met je handen. Snijd de paprika’s en tomaten in kleine stukjes. Giet een scheutje olie in een…

…de oven voor. Controleer de verpakking van het Turks brood voor de juiste oventemperatuur. Snijd de kip in stukjes en breng op smaak met kruiden. Snipper de ui, snijd de…

…goudbruin zijn. Keer ze elke 5 seconden zodat ze niet uitdrogen en de sappen zich goed verspreiden.Turkse platte kebab met pistacheVerwarm de oven voor op 200 °C. Maal de…

…de olie en rijg dan per 2 aan een satéprikker.  Serveer de gamba’s met de Turkse herdersalade partjes citroen en pita/Turks brood (menemen).  Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken > 

…peterselie toe.     Opmaak  Serveer deze Mezze op een grote schaal.  Tip van Karsu:   Serveer deze Mezze-hapjes met verse olijven Turks brood pita en reepjes komkommer.  Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken > 

…in plakjes en de rode ui in ringen. 3. Snijd het Turks brood in kwarten en vervolgens door de helft. 4. Bestrijk de onderste helft met wat aioli en verdeel…

Een heerlijk Turks recept voor köfte. Dit recept komt van de leuke site Turksekok.nl. Bereiding van het deeg: Laat de aardappelen alvast koken in een pan. Voeg ondertussen de bulgur…

Bereiding Maak eerst de saus. Rasp de komkommer en laat de rasp goed uitlekken in een zeef. Meng de rasp door de Griekse yoghurt. Pers het teentje knoflook er bij…

Deeg Meng de boter met ei eidooier poedersuiker en zout. Spatel de bloem erdoor en kneed tot een deeg. Rol het deeg tot een pil van circa 3 centimeter doorsnede…

Turkse pizza’s met lamsworstjes voorbereiden Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de lamsworstjes rondom in circa 10 minuten gaar…

Turkse rode linzensoep Pel en snijd de uien in halve ringen. Verhit de boter en een scheut olie in een hoge pan op laag vuur. Laat de boter uitbruisen en…

Turkse yoghurtsoep Pel en snipper de uien. Pel en rasp de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de uien en knoflook circa 7 minuten op…

…kom. Maak je handen een beetje nat en rol kleine ovale ballen van het bulgur-mengsel.   Serveer de Turkse boerenkool met de knoflook-yoghurt op een grote schaal. En…

Snijd de spitskool fijn. Pel en snijd de ui en knoflook samen met de rode peper fijn. Snijd de paprika en tomaat in blokjes. Verhit olijfolie in een brede pan…

Sutlac  Stap 1:  Verwarm de oven voor op 180 °C.  Stap 2:  Verhit een pan met het water en de rijst en kook voor circa 5/7 minuten. Voeg vervolgens…