Rasp de knolselder en vermeng meteen met het citroensap om verkleuren te voorkomen. Voeg er zoveel mayonaise aan toe als u zelf lekker vindt. Breng op smaak met peper en…

Snipper de bieslook. Rooster het brood. Beleg de toastjes met plakjes geitenkaas. Bestrooi de kaas met bieslook en kruid rijkelijk met peper.

Schil de aardappelen. Kook ze gaar ingezouten water.Hak de peterselie fijn. Snij de reblochonin plakjes.Zet de grill aan. Giet de aardappelen af.Snij ze in plakjes. Garneer de…

Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Bak ze goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Blus de champignons met citroensap. Voeg de roomboter toe en laat…

…de poedersuiker en het citroensap zachtjes inkoken tot siroop. Roer er de frambozenpuree door en laat nog enkele minuten meekoken. Bestrijk de toastjes met mascarpone en lepel er frambozencoulis over…

…zout. Halveer de kerstomaatjes. Meng ze met de rucola. Leg op elk bord een toast met geitenkaas, besprenkel met vinaigrette en dek af met een tweede toast. Verdeel de salade…

…in de blender en mix. Kruid met peper en zout. Snij 1 rolletje verse geitenkaas in plakjes. Verdeel de tapenade over de toastjes en beleg met plakjes geitenkaas en basilicumblaadjes.

…en kaas. Bestrooi met spekjes en peterselie. Kruid met peper en zet 5 minuten onder de grill. Serveer de toast warm, met een flinke portie groene sla of een tomatensalade.

…sneden zuurdesembrood of leg ze even op de grill. Roer de kaasmengeling door de broccoli en beleg er de toasts mee. Werk af met de rest van de kaas en…

…knoflook, Parmezaanse kaas, zwarte peper en 2 el olijfolie. Besmeer de toasten met de pesto, leg de tomaat, mozzarella en de rode ui erop en werk af met de pesto…

Verwarm de oven voor op 185°C. Snij 8 sneetjes van het stokbrood, leg ze op een bakplaat en bak ze in 4-5 minuten licht krokant. Snij de vijgen in…

Spoel de radijzen en snij ze in fijne plakjes. Verwarm de wittewijnazijn met 100 ml water, de suiker, 1 koffielepel zout, de chilivlokken en het venkelzaad en laat 1 minuut…

Toast de sneetjes brood en besmeer ze met ricotta. Beleg met de druiven en werk af met wat rozemarijn, pijnboompitten, olijfolie en wat zwarte peper.

…de sneetjes brood in de hete pan. Breek de granaatappel en haal de pitjes eruit. Besmeer elke toast met een dikke toef avocadocrème, schik er enkele gegrilde asperges op en…

…het desembrood licht. Halveer de knoflook. Smeer de toasts in met de knoflook en wat olijfolie. Gril de asperges 2 minuten aan elke kant in een pan. Kruid met peper…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof ze aan in een bodempje olijfolie. Spoel de aubergine, de courgette en de rode paprika en snij ze in fijne blokjes…

…plakken, wrijf ze in met olijfolie en rooster ze krokant op de BBQ. Beleg de toasts met de plattekaas en de prei en werk ze af met de garnalen. Rasp…

Snij de pompelmoes à vif in partjes, de rode bieten in kwartjes. Snij de kipfilet in reepjes. Snij de bieslook fijn. Stoom de reepjes kip in 18 minuten gaar in…

…de toasts met de verse kaas en lepel er wat van de tomatentartaar op. Hak de bladpeterselie en de pistachenootjes fijn en strooi ze over de toasts. Kruid de toasts…

…de erwtenpuree op elke toast en strijk die mooi open. Verdeel er de apart gehouden erwtjes over en leg er de plakjes bacon op. Werk de toasts af met de…