Kook de spruiten in weinig water met zout in 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de olie in een wok en voeg de spekreepjes toe. Roerbak deze…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit de olie in een hapjespan. Roerbak de prei en paprika 2 min. Voeg vervolgens de currypasta, de spruiten, de…

Breng de bouillon aan de kook. Kneed het gehakt, de kokos, de curry, de koriander en de bosui door elkaar. Breng op smaak met zout. Verdeel in gelijke balletjes. Schep…

Laat de biefstukken in ca. 2 uur op kamertemperatuur komen. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Verhit de boter in een…

Doe alle ingrediënten in een pan van Ø 30 cm. Schenk er het kokendheet water over, roer door en breng opnieuw aan de kook. Laat zonder deksel 10 min. op…

Verhit olie tot 180 graden. Snijd de augurk in kwarten in de lengte en dep droog. Breng bloem in een bord op smaak met peper, zout, knoflookpoeder en groene currypoeder…

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout. Giet het kookvocht af en laat de mie afkoelen.  Snijd de paksoistelen in reepjes. Snijd de…

Snipper de ui en snijd de wortel in plakjes. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui in 2-3 minuten glazig. Voeg de wortel en garam masala…

Ontdooi de gamba's indien je ingevroren gamba's gebruikt. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de ui, maak de paprika's schoon en snijd deze…

Snijd de kip in 8 stukken. Ontpit de lomboks en de rawits. wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie…

Week de chili pepers eerst in water. Wrijf of maal de uien, knoflook, kunyitwortel, chilipepers, lomboks en het zout fijn tot een pasta.Snijd de jeruk purut blaadjes zeer fijn…

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de gamba's met de kruiden en de helft van de olie en zet apart. Maak de ui en…

Snijd de ui, paprika, courgette en wortel klein. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Fruit de ui en knoflook in een pan. Voeg de gesneden courgette, wortel en…

Ontdooi het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onder-warmte). Verhit de olie in de wok. Bak hierin heel kort de knoflook. Voeg de champignons en…

Leg de tofu op een bord, leg er een tweede bord op en zet daar een gewicht op, bijv. een braadpan. Laat 15 min. staan om zo het vocht uit…

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer ondertussen de courgette in de lengte en snijd in plakjes. Schil en rasp de gember. Verhit de olie in een…

Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd 350 g tofu in blokjes. Verkruimel de rest van de tofu grof. Dep…

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van de gehaktballetjes. Hak de pinda’s fijn, dit kan met een mes of in het hakmolentje van de staafmixer. Doe…

Als je 't ons vraagt, is het misschien wel ons favoriete gerecht bij de Thai: Thaise rundvleessalade (of Thaise biefstuksalade). Denk je dat ze dat alleen zo lekker kunnen maken…

…feest om te ontdekken, maar de recepten zijn ook nog eens om van te watertanden. Van papajasalade tot pad thai, tom kha kai en deze Thaise poffertjes. Die wil je…