…wikkel er spek rond en rijg aan een spiesje. Gril of bak de spiesjes 3 minuten aan elke kant in een pan met olijfolie of boter, tot het spek krokant…

…Snij het spek in 16 vierkantjes en bak ze goudbruin in wat boter. Laat uitlekken op keukenpapier. Rijg aan elk stokje een gehalveerd krielaardappeltje, 2 vierkantjes spek en een laurierblaadje…

…een mooi ingekookte compote krijgt. Kruid de uiencompote met peper en zout. Bak het spek krokant in een pan zonder vetstof en laat uitlekken op keukenpapier. Bak de sneetjes bloempanch…

…Hou wat peterselie apart voor de afwerking. Bak de plakken buikspek in een hete pan met boter krokant aan de buitenkant en sappig vanbinnen. Haal het spek uit de pan…

…champignons schoon met een borsteltje en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn. Bak het spek krokant in een droge koekenpan. Bak de ui en de knoflook zacht in wat…

Pel en snipper de sjalot. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Verhit een grote pan en stoof de sjalot aan. Voeg de spruitjes toe en roerbak tot ze beetgaar…

…prikkertje. Leg de dadels en de spruitjes in een ovenschaal en bedruppel met de olijfolie. Bak ze 25 tot 30 minuten in de oven tot het spek mooi krokant is.

…voeg kippenbouillon toe tot alles onder staat. Laat 10 minuten zachtjes koken. Wrijf de plakjes spek in met honing en bestrooi ze met rozemarijnblaadjes. Leg ze op een bakplaat en…

Hak de bloemkool en de broccoli fijn in de blender of een hakmolentje. Pel de rode ui en snipper ‘m fijn. Meng de bloemkool en de broccoli met de rode…

…Bak de stukjes spek goudbruin in een pan zonder vetstof. Meng het eidooier-kaasmengsel met het apart gehouden kookvocht. Meng de pasta met de saus, het spek en de geroosterde…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij 1 appel in blokjes en laat ze, samen met de rozijnen, weken in de calvados. Snipper de sjalot fijn. Meng de geweekte appelblokjes…

…in fijne reepjes. Ontrol het kruimeldeeg en bestrijk het met de roomkaas. Beleg het deeg met de paprikareepjes en de plakjes spek. Bak de galette 10 minuten in de oven…

…marinade. Verhit een scheutje olijfolie en bak de plakken spek kort aan. Voeg de marinade toe en laat het spek karamelliseren. Rooster de sneetjes brood goudbruin in een broodrooster. Besmeer…

…spek. Gebruik met het omdraaien twee spatels. Laat het ei een paar minuten afkoelen en snijd het dan doormidden. Tip: Het kan zijn dat je meer of minder reepjes spek…

…cm. Wikkel de plakken spek er om heen, vouw ze eventueel dubbel zodat ze even hoog zijn. Druk de spek goed vast. Bestrooi het vlees met een snuf peper. Verhit…

Verwarm de oven voor op 180°C. Roer door het citroensap de Italiaanse keukenkruiden, het uitgeperste teentje knoflook, zout en peper en bestrijk hiermee de halve haantjes. Verpak ze in ontbijtspek…

…Pel en snijd de ui in halve ringen. Verwarm een pan en bak het spek om en om circa 3 minuten. Voeg de appels en de uien toe en bak…

…reepjes snijden. Spek in reepjes snijden. In wok of braadpan boter verhitten en spek in ca. 5 minuten rondom bruin en krokant bakken. Spek uit pan op bord scheppen. Sla…

…ontbijtspek krokant. Besmeer elk sneetje brood met een 1/2 el rinse appelstroop. Beleg 4 van de sneetjes met de kaas en het spek. Leg de andere sneetjes erop. Snijd…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado doormidden en verwijder de schil en de pit snijd het vruchtvlees in vieren en daarna in achten. Doe dit ook…