Halveer de granaatappel en klop deze uit boven een zeef en zorg ervoor dat je al het sap opvangt. Meng het granaatappelsap met de oranjebloesem en verdeel over de 4…

…van de watermeloen en pureer het vruchtvlees met de basilicum in de blender. Voeg het sorbetijs toe en puree kort tot een zachte ijsdrank. Verdeel het crushed ice over 4…

…bessen aan 4 andere cocktailprikkers. Leg afgedekt minimaal 4 uur in de vriezer. Verdeel het sorbetijs over 4 ijscoupes. Leg er een bramen- en bessenprikker bij. Sprenkel er wat ijskoude…

Snijd de munt fijn. Schep een bolletje mangosorbetijs in elk cocktailglas. Vul de glazen tot halverwege met bruisend water en vul aan met cranberry classic. Garneer met de muntblaadjes en…

Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Halveer de aardbeien in de lengte, verwijder de kroontjes en leg ze in de ovenschaal. Bestrooi met de poedersuiker. Rooster de aardbeien 8…

Slagroom met vanillesuiker stijf kloppen. In blender of hoge kom met staafmixer yoghurt met ijs luchtig kloppen. Shake over vier hoge glazen verdelen. Shake met toef slagroom garneren. Lekker met…

…halve schijf ananas in 2 parten (per 2 personen) en doe de rest samen met het sap in de blender. Voeg de kokosmelk en het sorbetijs toe en pureer glad…

…Doe het sinaasappelsap, Aperol en het sorbetijs in de blender en mix kort tot een glad mengsel. Verdeel de sgroppino over de glazen en garneer met een sinaasappelplakje. Serveer direct…

…en minstens 1 uur in koelkast laten marineren. Van sorbetijs 4 bollen vormen. Nectarinepartjes met wijn over vier diepe borden verdelen. Fruitmix erover strooien en bolletje sorbetijs op fruit leggen…

…blokjes. Halveer de bananen over de lengte. Leg 2 bolletjes vanille-ijs en 2 bolletjes sorbetijs om en om op een diep bord in een rij. Druk de helften banaan…

…en strijk glad. Laat 1 uur opstijven in de koelkast. Schep ondertussen met de ijstang bollen van het sorbetijs en leg op een met bakpapier bekleed bordje. Bewaar in de…

Appel wassen, in parten snijden en klokhuis verwijderen. Parten appel snipperen en met citroensap besprenkelen. Aardbeien schoonmaken en grote exemplaren in partjes snijden. Siroop over vier glazen verdelen. IJs over…

Zet de prosecco 3 uur van tevoren in de koelkast. Schep de honing in een steelpannetje voeg 25 ml water toe en breng zachtjes aan de kook tot de honing…

…de rest van het citroensap en de saffraan. Leg elke meringue op 2 plakken mango, schenk het honingmengsel erover en bestrooi met de pistachenoten. Serveer met een bolletje mango sorbetijs.

Meng de bloem en suiker, klop er de melk en 10 cl Affligem Tripel door en daarna de eieren. Smelt de boter en voeg deze toe aan het mengsel. Klop…

Aardbeien wassen, droogdeppen en kroontjes verwijderen. Limoen schoonboenen en helft van schil heel dun afsnijden. Uit rest van schil 4 dunne, lange reepjes snijden voor garnering. Limoen uitpersen. Citroengras schoonmaken…

…en 30 min. tot glad ijs. Schep het sorbetijs in een diepvries- doos of direct in de halve citroenen en laat minstens 1 uur bevriezen voor serveren. Sprenkel vlak voor…

Vanillestokje opensnijden en merg eruit schrappen.Merg + vanillestokje met suiker en witte wijn aan de kook brengen. Citroen in dunne plakjes snijden en door de witte wijn roeren. .Limoncellolikeur eraan…

Smelt de boter in een pannetje en voeg de rabarber, de suiker en het citroensap toe. Laat zacht garen tot een compote, stukjes mogen zichtbaar blijven. Doe de frambozen in…

…limoensap vanillemerg en zout.Pureer de aardbeien in de blender.Draai er in de ijsmachine sorbetijs van. Gemarineerde aardbeienZeef het sinaasappelsap.Breng alle ingrediënten behalve de aardbeien aan de kook…