…kerstavond heb ik me door bijna alle gekregen panettones heen gegeten. De stapel slonk tijdens de kerstdagen al zienderogen, maar ook tijdens de januarimaand ging een stukje panettone er altijd…

…hard en soms te zacht is, en iedereen een zucht van verlichting slaakt als ze weer terug is. Voor dit boek hebben we het wetenschappelijk aangepakt; als je het recept…

…bak ze krokant in olijfolie. Leg op een blaadje ijsbergsla wat gekookte rijst en drie gehaktballetjes. Leg de slakorfjes op een grote schaal en serveer met een beetje opgewarmde abrikozencompote.

…Laat de slakken uitlekken. Doe in elk slakkenhuis een beetje kruidenboter, leg er een slakje in en sluit het huisje af met kruidenboter. Leg de slakkenhuisjes op slakkenbordjes en zet…

…Maak de groentenschoon. Snij de ui en deolijven in ringen. Verkruimelde feta. Scheur de slakleiner. Snij de tomatenin partjes, de komkommerin blokjes. Roer een dressing van2 el wittewijnazijn, 4 elolijfolie…

…verkrijgt. Draai deze repen rond elkaar tot een lange swirl. Draai nu de eerste lange reep op tot een ronde slakvorm en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Draai…

…clowns, vuurspuwers en slangenbezweerders. De zure citroensmaak uit een van de beroemdste Marokkaanse tajines doet het fantastisch in dit gerecht. Het is een sappig gerecht waar couscous of kruidige aardappelpuree…

…Dit zijn de slakkenhuisjes. Breek de zoute sticks elk in 3 gelijke stukken zodat je 36 kleinere sticks hebt. Houd je knakworstjes tussen je linkerduim en -wijsvinger een beetje schuin…

…Wij maken ze graag lekker groot en met een kuiltje in 't midden. Dat heet kluski śląskie, ook wel Silesische dumpling genoemd. https://www.culy.nl/inspiratie/kluski-poolse-dumplings…

Met slakken en okra gevulde Portugese broodjes Verwarm olie om te frituren in een ruime pan. Bak de broodjes goudbruin. Laat de broodjes uitlekken op keukenpapier. Pluk zodra de broodjes…