Zorg ervoor dat ei, bloem en suiker dezelfde verhouding hebben. Indien er meer ei is, moet alles worden aangepast. Klop ei en suiker schuimig met een mixer gedurende minstens 5…

Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht). Snijd de courgettes met een kaasschaaf in plakjes rond de kern zodat je mooie plakken krijgt en snijd deze plakken vervolgens…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits de eieren. Klop het eiwit in een vetvrije kom heel stijf. Voeg geleidelijk de helft van de suiker toe tijdens het kloppen…

Zet een grote soeppan (9-10 liter) met een beetje water op het vuur en doe hier de laurierblaadjes, peterselie, tijm, wat peperkorrels, kruidnagels, foelie en wat zout in. Spoel…

Kook de eieren 10 minuten Pel de eieren Snijd ze doormidden Doe al het eigeel in een kom Voeg de mayonaise, ketchup, mosterd en de paprikapoeder toe Smeuig doorroeren Vul…

Doe wat boter of olie in de pan en fruit de ui, knoflook, champignons en paprika zachtjes aan. Voeg zout, paprikapoeder en peper toe en laat de tomaat even gaar…

Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en het zout. Voeg de yoghurt toe en 1 ei. Meng tot een glad mengsel. Laat het 20 minuten rusten. Laat boter…

Klop de eieren, melk, vanille, 1 el basterdsuiker, het 5-kruidenpoeder en het zout los in een kan. Leg een groot vel bakpapier in een ondiepe bakplaat en vet deze…

…stukjes. Meng eieren, augurk en ui met de mayonaise. Breng het geheel op smaak met kruiden (wees voorzichtig met cayennepeper en chilipoeder, omdat de eiersalade niet te scherp moet worden).

Kook de eieren. Wanneer ze hardgekookt zijn, laat je ze schrikken en pel je ze. Doe de eieren in een mengkom en prak ze met een vork. Voeg de kruiden…

Kook de eieren 4 minuten zacht in kokend water. Halveer de broodjes en rooster ze licht onder de grill. Verhit een droge koekenpan en verwarm hierin de zalmplakjes aan één…

Snijd de komkommer en tomaat in blokjes ter grootte van een dobbelsteen, of nog wat kleiner. Schraap met een lepel de vochtigste delen weg, want dat maakt de salade te…

Kook de eieren hard, pel ze en snijd er vier klein. Snijd de wortels in plakjes, de appel, bleekselderij en ui in kleine stukjes. Maak een sausje van de slasaus…

Kook de eieren hard en laat ze afkoelen. Was de prei grondig en snijd hem in ragfijne ringetjes. Snijd de gekookte ham in reepjes. Pel de eieren en doe ze…

Zet water op het vuur of in de waterkoker. Zet een kleine pan op het gasfornuis neer (nog niet aan), scheidt vier eiwitten van de dooiers en gooi er 240…

Voor mensen die niet van vet houden, ontvel de kip gedeeltelijk. Maak een pasta van alle ingrediënten en wrijf de kip goed in met de pasta. Laat het 1 uur…

Breng de kip met wat zout aan de kook in water. Laat het voor circa 20 minuten staan tot het halfgaar is. Meng de kruiden en voeg vervolgens de ui…

Rooster de sjalotjes, de knoflook, de lomboks en de rawits bruin/zacht en wrijf of maal het samen met de kencur tot een grove pasta. Snijd de kip in 4…

Snijd de kip in 8 stukken en wrijf deze in met het zout en de peper en laat het 15 minuten marineren. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne…

Gebraden kip (ca 15 minuten + 30 minuten oven) Verwarm de oven voor op 200 ºC. Dep de kip droog met keukenpapier en bestrooi de binnenkant met zout en peper. Snijd…