Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam voor 3 minuten. Voeg dan…

Ontpit de lomboks en kook deze samen met de rawits voor 5 minuten. Wrijf of maal de lomboks, rawits en de overige ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

Snijd het vlees in stukjes van 2x2x1cm. Rasp het vruchtvlees van de kokosnoot en rooster deze droog in een koekepan en pureer het dan. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

…aan een pan en kook het totdat het vocht is geabsorbeerd. Rijg het vlees aan de stokjes. Rooster de sate daarna boven een houtskool vuurtje bruin. Serveer de pelengkap erbij.

Verhit in een pan wat water en voeg het vlees toe en kook dit op laag vuur gaar. Schep het uit de pan en snijd het in blokjes van 2…

…dan al roerend het water toe en kook het totdat de kruiden zijn geabsorbeerd. Rijg het vlees aan de sate stokjes en rooster het boven een houtskoolvuurtje bruin en serveer.

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de long in stukjes. Kook de long samen met de bumbu, het asemwater, de salam, de palmsuiker…

Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de kecap, de azijn en de olie en voeg…

…Rooster het vlees boven een houtskoolvuurtje verder gaar en goudbruin. Snijd de lomboks fijn en voeg dit toe aan de saus. Verwarm de saus en serveer het bij de sate.

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in blokjes en de sjalotjes en de knoflook fijn. Verhit 2 eetl olie en fruit…

…stokjes en rooster deze een houtskoolvuurtje zachtjes gaar en goudbruin. Besprenkel het vlees tijdens het roosteren met de marinade. Serveer de sate met de in blokjes en plakjes gesneden garnering.

Snijd de kikil in stukjes van 3x3cm en de groene lomboks in schuine plakjes. Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de groene lomboks, de salam en de…

…Rooster het daarna boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar. Serveer de sate met de pindasaus. Pindasaus: Wrijf of maal de pinda's, de rawits en de keriting fijn tot een…

Maal het vlees fijn tot gehakt. Klop vervolgens de eieren op en meng dit door het vlees met de toegevoegde kokos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Snijd het vlees in dobbelsteentjes. Wrijf of maal de knoflook, de gula jawa, de limoensap, de sambal fijn tot een bumbu. Vermeng dit met de kecap zodat er een marinade…

…bumbu, de kokos en het gehakt goed door elkaar. Vorm van het gehaktmengsel kleine balletjes en rijg deze aan de sate stokjes. Rooster het daarna knapperig bruin boven een houtskoolvuurtje.

…Stoom het daarna in 30 minuten gaar. Snijd het in stukjes en rijg het aan de sate stokjes. Snijd voor de saus de lomboks, de knoflook en de lente-ui…

Week de lomboks in lauw water. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf of maal de pinda's grof. Verhit in een wok de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dan de bumbu met de kokosmelk en het limoensap , de palmsuiker en het zout. Rijg de slakken…

Wrijf of maal de knoflook, de peper en de koriander wortel fijn tot een pasta. Meng dit met de kecap, de palmsuiker en de levertjes en laat dit tenminte 10…