…in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de beide santen en voeg de jeruk purut, het kunyit blad, de…

Snijd het vlees in dunne plakjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit…

Week eerst de rijst voor 4 uur in een pan met het water en laat het daarna goed uit. Wrijf of maal de rijst daarna tot meel. Verhit in een…

…Voeg het vlees toe en bak dit rondom bruin. Voeg dan de santen, het water en het asemwater toe en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt…

…mengsel op de koolbladeren. Schep daar 1 eetl santen op en vouw de koolbladeren dicht als een pakketje en maak de koobladeren vast met de biteng. Stoom de pakketjes vervolgens…

…dan het vlees toe en bak dit kort. Voeg dan de lomboks en de jeruk purut toe. Dan de santen, het zout, de palmsuiker en de vissaus toevoegen en het…

: Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de bumbu. Voeg…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dan de bumbu met de kokosmelk en het limoensap , de palmsuiker en het zout. Rijg de slakken…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat dit tenminste 3 uur marineren. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze boven een…

Ontpit de lomboks. Snijd het vlees in dobbelsteentjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin…

…en bak dit voor 3-5 minuten. Dan de santen toevoegen en het geheel zachjes laten sudderen totdat de kip vrijwel gaar is. Vervolgens het bloem/water mengsel toevoegen en…

Los de kokoscremé op in het water. Voeg hier de overige ingrediënten aan toe en kook de rijst hierin gaar en daarna nog 15 minuten stomen. Verwijder dan de kruiden…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de kip in stukken. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en meng daar de bumbu door…

Stoom de rijst 20 minuten. Meng de kokosmelk met de bumbu, de sereh, het salamblad eventueel zout naar smaak en breng het aan de kook. Meng het mengsel vervolgens met…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rooster de kip in 15 minuten halfgaar boven een houtkoolvuurtje. Meng de bumbu door de kokosmelk en wrijf…

…voor 3 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze rood. Dan de santen en het limoensap toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het gerecht is ingedikt.

Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu met de…

…tot een pasta. Snijd de kip in stukken. Verhit in een wok de santen en voeg de boembe, de salam en de jeruk purut blaadjes aan toe. Dan de kip…

Kook de eieren hard, pel de eieren daarna en halveer ze vervolgens. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan voldoende…

Wrijf of maal de tape met de santen fijn. Klop de suiker, met het eigeel en 2 eiwitten totdat het dik en luchtig is. Meng de boter, de bloem en…