…voor Yvette’s salade met verse pruimen, venkel, wilde kruiden en mozza uit het boek. En kijkt u maar eens hoe makkelijk dat is. Wij kunnen er niet over uit…

…bak ze in 20 à 30 minuten krokant in de oven. Controleer geregeld of de pancetta niet te donker kleurt. Pluk de kruiden en spoel ze. Spoel ook de veldsla…

…de appel, maak de venkel schoon. Snij beide met een mandoline in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap zodat ze niet verkleuren. Snij de rode bieten in kwartjes. Pel…

…en truffelolie. Let op: de olie is sterk van smaak dus gebruik niet te veel. Voeg de aardappelblokjes toe en breng de salade op smaak met peper en zout. Bak…

…en leg de tomaten naast elkaar op een bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat ze niet tegen elkaar liggen. Strijk ze licht in met olijfolie en laat ze circa 6…

…zorg dat je niet door de korst heengaat. Draai bolletjes van het brood en bak deze met een flinke snuf peper en zout in een scheut olijfolie goudbruin in een…

Deze salade is misschien wel onze favoriet gedurende de zomer. Niet alleen door de geweldige combinatie van zoet, fris, hartig en sappig, maar ook omdat het er gewéldig uitziet. Geniet…

…is wel dat aardbeien lang niet alleen geschikt zijn in toetjes of smoothies. Zo doen ze 't ook erg goed in salades, zoals in dit recept voor salade met aardbei…

…lichts: deze salade van rauwe groente met tahindressing is een feest. Niet alleen voor het oog (die kleurtjes!), maar vooral voor je spijsvertering en smaakpapillen. Deze salade is onze interpretatie…

…of tot ze mooi goudbruin zijn. Schik de partjes op de salade en sprenkel de balsamicosiroop erover. Bestrooi alles met de geroosterde pecannoten en serveer. Matt Preston's nieuwe boek Fast…

Een lekkere bbq-salade tilt je vlees, vis en barbecuegroenten naar een hoger niveau. Deze mini-komkommersalade krijgt een Aziatische dressing en is daarmee de perfecte compagnon voor alles wat…

…er ongeveer 2 cm aan. Schrob de wortelen schoon, je hoeft ze niet te schillen. Halveer ze in de lengte en leg ze op een bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie…

…Italiaanse broodsalade niet net zo lekker smaakt met groene asperges, komkommer en flink wat verse kruiden? Juist, exact niemand. Met een flinke lepel ricotta geven we deze salade met groene…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Haal de tenen knoflook los, pel ze niet. Snijd de aubergines in de lengte in kwarten. Besprenkel een bakplaat met 2 el olie…

…haar nieuwste boek - barst alweer van de culinaire inspiratie. Gangbare, Mediterraanse recepten vormen de rode draad, zoals deze salade van rode paprika, tomaat en gekookte citroen. Claudia: "Deze salade is…

…kipfilets in ongeveer 10 minuten gaar in de kippenbouillon. Zorg ervoor dat de bouillon niet kookt en de kipfilets continu onder water staan. Snijd de filets in repen. Snijd de…

Deze caprese salade bevat een twist: in plaats van tomaten (die rond deze tijd van het jaar natuurlijk niet in het seizoen zijn) gebruiken we kakifruit. Ook wel bekend als…

Deze snelle salade is super makkelijk, onwijs lekker en niet te zwaar. Zomer op een bordje! Was je favoriete sla-soort en maak aan met de Caesar-dressing (niet té ver van…

Deze salade van parelcouscous met bacon & munt lijkt eigenlijk een beetje op een pastasalade. Maar dan lekker fris, dankzij de verse kruiden, de komkommer en de citroen. Je eet 'm…

…Spoel de witte bonen en laat ze uitlekken. Stoof de prei even aan in olijfolie, maar laat niet kleuren. Voeg de rijst toe, laat even meebakken en blus met de…