Bak de rosbief rondom in een klontje boter en olijfolie. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de ovenschotel in met boter. Leg er het vlees in en voeg 2…

…water. Meng de mosterd met de mayonaise en kruid met peper en zout. Leg een sneetje rosbief open, bestrijk met een halve koffielepel mosterdmayonaise en leg er drie groene asperges…

…de rucola op de borden, en leg de bietjes erop. Verdeel ook de gebakken feta erover en schik de rosbief erbij. Kruid met peper en zout, druppel de rest van…

…de mosterd, de mierikswortelcrème, peper en zout. Besprenkel de veldsla met citroensap, olijfolie, peper en zout. Maak in de kopjes een slaatje van de knolselderremoulade, de rosbief en de veldsla.

Leg de plakjes rosbief plat op het werkblad. Leg 3-4 blaadjes veldsla op het midden van elke plak. Roer de zure room, olijfolie en mierikswortel door elkaar. Breng dit…

Gebraden rosbief Verwarm een heteluchtoven voor op 160 ºC. Ris en hak de tijm fijn. Wrijf voor de gebraden rosbief de rundermuis in met de tijm en bestrooi met een…

…geblancheerde doperwten met het citroensap de muntblaadjes en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer de tijgerbol met de doperwtenspread. Verdeel de rosbief en garneer met tuinkers.

Besmeer het brood met de Philadelphia. Beleg met de rosbief en garneer met de veldsla.

Dit broodje rosbief met mierikswortel is een echte traktatie tijdens de lunch, maar zó makkelijk om te maken!  Rooster een volkorenbroodje in de toaster of oven (gebruik het lekkerste brood…

Meng alle ingrediënten voor de marinade, laat er de rosbief een nachtje in marineren. Meng voor de champignons de harissa, olie, azijn en oregano. Halveer de champignons en doe ze…

…behouden. Bestrijk de peren met wat olijfolie en gril ze aan beide kanten in een grillpan. Draai de rosbief tot roosjes. Maak een vinaigrette. Meng de olijfolie met de honing…

…peper en zout. Bedruppel er de salade mee. Schep de salade in een serveerschaal, verdeel er de rosbief over en brokkel er de feta over. Werk af met de walnoten.

…ovenverse, handgemaakte en ultiem krakende baguette. Bron: Broodje rosbief met kimchi en limoenmayo Maak eerst de limoenmayo door de rasp van 1 limoen te roeren door je favoriete mayonaise. Proef…

Dep de rosbief goed droog met keukenpapier en bestrooi het vlees rondom met zout en peper naar smaak. Verhit de vloeibare margarine in een braadpan en bak het vlees in…

Rasp de gember, pers de knoflook. Roer ze samen met de komijn, olijfolie en ahornsiroop. Schil de wortelen en de pastinaken, snij ze in gelijke stukken en schep ze door…

…min. halfgaar in ruim kokend water. Bestrooi ondertussen de rosbief rondom met het zout en laat staan tot gebruik. Smelt de geklaarde boter in een bakplaat in de oven. Ris…

Bestrooi de rosbief met zout en peper. Verhit een braadpan en doe de boter in de pan. Wacht tot de boter niet meer bruist. Leg het vlees in de pan…

Besmeer het brood met de Philadelphia. Beleg met de rosbief en garneer met de veldsla

…aan. Haal het vlees bij de gewenste gaarheid van de barbecue. Dek de rosbief losjes af met aluminiumfolie en laat 10 min. rusten. Bestrijk het brood met de laatste olijfolie…

…partjes krijgt. Snij de rest in plakjes. Besmeer 3 sneetjes brood met boter en beleg ze met de helft van de veldsla en de helft van de rosbief. Lepel er…