Haal het bladerdeeg uit de verpakking en laat 10 minuten rusten. Spoel de vruchten en wrijf ze droog. Snij ze doormidden, verwijder de steen, leg ze met de snijkant naar…

Halveer de perziken, ontpit ze en snij in stukken. Breng ze samen met het sap van de citroenen en een scheutje water aan de kook. Laat 10 minuten met het…

Pocheren perziken Snijd het vanillestokje overlangs open. Schraap het merg eruit en doe het vanillemerg met het stokje 1 liter water en de suiker in een steelpan. Breng aan de…

Kruis de bolle kant aan de bovenkant van de perzik in met een scherp mesje. Leg de perziken ca. 30 seconden in kokend water. Schep ze uit het water in…

Was al het fruit. Halveer het (behalve de kersen) en verwijder de pitten. Verdeel het fruit en ook de kersen over een grill of ovenschaal. Meng de sinaasappelsap, de olijfolie…

Schil de perziken voorzichtig en duw met een appelboor de pit eruit. Schil de wortels, snij ze in stukjes. Hak de pecannoten grof. Week de gelatine en knijp uit. Maak…

…oven voor op 180°C. Laat de perziken uitlekken en snij ze in partjes. Breng het water aan de kook met de boter en een snuifje zout. Haal als de boter…

Snij de perziken in plakjes.Klop de slagroom stijf met depoedersuiker. Verkruimel de meringue in4 glazen ijscoupes. Schep erdrie bolletjes ijs bij. Werk af met de perziken enframbozen, frambozencoulis,een…

Laat de perziken uitlekken in een vergiet. Laat de tonijn uitlekken in een zeef. Doe in een kom en maak los met een vork. Meng de tonijn met de mayonaise…

Dompel de perziken kort onder in kokend water. Spoel meteen met koud water. Pel, halveer en ontpit ze en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe de helft van de perzikblokjes…

Was de perziken, verwijder de pit en snij ze in blokjes. (Je mag zelf kiezen of je de schil verwijdert of niet.) Stoof de blokjes perzik aan in een pan…

…tonijn goed uitlekken. Meng de tonijn met 70 gram verse mayonaise en de bieslook en kruid met peper en zout. Vul de halve perziken op met de tonijnmengeling, bestrooi ze…

Ontpit de perziken en snij het vruchtvlees in stukjes. Doe de stukken met de suiker, 1 takje tijm en 500 ml water in een steelpannetje en breng aan de kook…

Ontpit de perziken en snij ze in grove stukken. Rasp de schil van de limoen tot je 1 koffielepel hebt. Pers 1 eetlepel sap uit de limoen. Mix de perzik…

…de suiker met de staafmixer tot een puree. Serveren Leg de perziken met de ronde kant op borden en lepel de frambozensaus erover. Verdeel de amandelen en de overgebleven frambozen…

Pocheervocht perziken Verwarm alle ingrediënten samen en breng aan de kook. Halveer de perziken verwijder de pitten maar laat het vel erom. Haal de pan van het vuur en laat…

Steek de barbecue aan. Halveer de perziken, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in partjes. Schep in een schaal de varkenshaas, courgette en perzik om met de olijfolie, tijm…

Verwarm de ovenvoor op 200°C.Dompel de perzikenenkele seconden inkokend water, laatschrikken onderkoud water enpel ze. Halveerde perziken enverwijder de pit. Leg een vel bakpapierop de bakplaat.Snij uit hetbladerdeeg…

…boter en meng.Bestrijk het afkoeldebakblik met olie, gieter het mengsel in en laatafkoelen en opdrogen. Pel de perziken en snijze in stukjes. Meng decoulis met de vanillesuikeren de stukjes…

Laat de perziken goed uitlekken. Verdeel ze over vier glazen. Rooster de amandelschilfers in een pan zonder vetstof. Laat afkoelen op een bord. Schep in elk glas een bolletje vanille…