Snijd de tempe in kleine blokjs, de oesterzwammen in reepjes, de lomboks in schuine ringen, de sjalotjes en de knoflook fijn en de tomaten in stukjes. Rasp de laos. Verhit…

Trek de oesterzwammen uit elkaar. Snijd de caisim in stukken. Hak de knoflook fijn. Klop het ei op. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 2…

Snijd de caisim in stukken, de oesterzwammen in reepjes, de knoflook fijn en de ui in dunne plakjes. Snijd de lombok in dunne reepjes. Verhit in een pan de olie…

Trek de oesterzwammen uit elkaar of snijd deze in dunne reepjes. Snijd de ingrediënten voor de bumbu fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4…

Snijd de oesterzwammen in stukken. Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Snijd de lomboks in ringen van 1 cm. Verhit in een pan de boter…

…yoghurt. Breng op smaak met zout en peper.   Oesterzwammen  Pel de ui en knoflook en snijd samen met de peper in grove stukken. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de gesneden peper  ui en knoflook met de oesterzwammen op laag vuur voor circa 10 minuten.  Opmaak  Serveer de manti met de rode saus en yoghurt-saus en de oesterzwammen.  Tip van Karsu:  Lekker met Turks brood.  Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken > 

…tweede pan de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de oesterzwammen in een diep bord met de olie. Verhit de grillpan. Gril de oesterzwammen in 2-3 min…

…met een blaadje sla en 2 plakjes tomaat. Leg op elk broodje een burger met kaas en verdeel er de oesterzwammen over. Verdeel de ketchup over de broodjes hamburger en…

…Smelt in een koekenpan de boter. Fruit de sjalot 1 min. Voeg de oesterzwammen toe en bak 6 min. mee. Breng op smaak met de helft van de tijm en…

…en snipper de ui. Snij het spek en de oesterzwammen in reepjes. Fruit de ui glazig in wat boter. Doe er het spek en de oesterzwammen bij. Roerbak op hoog…

…uit. Wrijf de oesterzwammen droog schoon met keukenpapier en snij ze in reepjes. Snij de lente-ui in ringetjes. Spoel en snipper de chilipepertjes (zonder de zaadjes). Roerbak de oesterzwammen…

…hiermee de bodem van een ovenschaal in. Vet de ovenschotel daarna in met een klontje boter. Maak de oesterzwammen schoon en snij in reepjes. Leg een laagje aardappelen dakpansgewijs op…

…met een mandoline of scherp mes in fijne plakjes. Snij de oesterzwammen in plakjes. Verhit een scheutje olijfolie en bak de oesterzwammen op een hoog vuur licht krokant en goudbruin…

…er wat rucola op. Schik er de kalfsburgers op, verdeel er de gorgonzola over en lepel er de gebakken oesterzwammen en de walnoten over. Sluit de broodjes en serveer meteen.

…ringen, snipper de gember fijn. Verhit 2 el olie in een wokpan, voeg de sojasaus toe en roerbak er de oesterzwammen, garnalen en schorseneren in. Voeg de lente-ui, gember…

…echter niet meer koken (schiften) Een klontje boter in een pan verhitten en de bebloemde oesterzwammen licht aanbakken - De gare asperges voorzichtig met een schuimspaan of twee vorken uit het…

Gnocchi van zoete aardappel met oesterzwammen Gnocchi Schil de aardappels en prik er enkele gaatjes in. Verpak de aardappel in keukenpapier. Spoel het keukenpapier nat onder de kraan en pof…

…vast met een cocktailprikker. Vul de wrap met sla oesterzwammen kip nogmaals sla en guacamole.GuacamoleSnijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit en schil. Pel en snijd de…

…de kip in reepjes en doe in een kom. VEGETARISCHE VARIANT: Scheur de oesterzwammen in reepjes en doe in een kom. Verkruimel de feta en doe over in een kommetje…

…krokant te worden. Verwarm ondertussen de volkoren tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de tortilla’s over de borden en verdeel de salade, oesterzwammen en knoflooksaus erover.