1).Verhit olie in grote wok (wajan)en voeg de groene curry toe en wok 1 minuut. 2).Voeg de stukjes kip toe en wok weer 2 minuten 3).Voeg…

*Zet de oven aan op 90 graden Celsius *Spoel de kool goed uit met stromend water,knijp dan goed uit,snijd klein en spreid uiteen *Verhit de olie en bak…

Snijd de uien klein en doe in een grote wijde (soep)pan. Bak de uien in 2 el boter op middellaag vuur al omscheppend in 15 min. lichtbruin. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 170 C. Meng in een pannetje op middelhoog vuur de boter, chocolade en suiker. Wanneer alles is gesmolten en je een egaal mengsel hebt, haal…

1).Doe in de keukenblender de blaadjes van de koriander, platte peterselie en de munt, verder de bieslook, de knoflook, azijn, 2 eetlepels kappertjes en de olijfolie extra virgine. Draai…

1).Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem en fruit daarin aan als "soffritto" de ui,knoflook,selderij en paprika, totdat de ui glazig en zacht is…

1).Doe voor de marinade alle ingrediënten in een maatbeker en zet de staafmixer er op om een mooi homogeen mengsel te krijgen. 2).De gamba's moeten 5 1…


In Nederland zijn we dol op pindakaas, jaarlijks eten we met z'n allen bijna een miljard boterhammen met pindakaas. Maar veel mensen denken nog steeds dat er in pindakaas veel…

In Nederland zijn we er gek op: Indische saté. Meestal bestaande uit 2 of 3 stokjes met een flinke homp kip erop gespiest. Uiteraard overgoten door pindasaus en daarbovenop een…

In Nederland zijn we dol op lunch wraps - sla Google er maar eens op na en de recepten rollen over je scherm. Snappen we overigens wel, want je kunt zo…

In Nederland durven we rijst nog wel 'ns op de saaist mogelijke manier ooit te bereiden: gekookt in heet water, zonder meer. Zonde, want rijst is zo'n ingrediënt dat…

Iedere Nederlandse provincie heeft zijn eigen delicatessen. Naast de kraakverse vis en boterzachte babbelaars staat Zeeland ook bekend om de bolus. Een heerlijk gesuikerd kaneelbroodje dat we voor dit recept…

In Nederland is het fenomeen breakfast burrito (nog) niet zo groot, maar na het maken van dit recept kunnen we je verzekeren dat daar verandering in gaat komen. Zó verschrikkelijk…

Ontbijtkoek: Nederlanders zijn er dol op. Maar wist je dat je het heel goed zelf kunt maken? Eva van de fijne blog Eva in the Kitchen (écht een aanrader) doet…

In Nederland kun je op elke straathoek een rolletje of zakje drop krijgen, maar helaas is het niet overal zo bekend. De Australische Todd van YouTube-kanaal Todd's Kitchen…

In Nederland heb ik helaas nog nooit de Oreo’s met dubbeldikke vulling gespot, daarom ben ik altijd even creatief bezig om te zorgen dat de cake pop stokjes stevig…

In Nederland is het nog niet echt doorgedrongen, maar in Frankrijk kun je het overal krijgen: een stokbroodje met patat en merguez. De combinatie is natuurlijk niet light natuurlijk, maar…

Aangezien het Nederlandse mosselseizoen officieel weer is begonnen, staan wij in de startblokken om zoveel mogelijk lekkere recepten met mosselen te koken. Dit recept voor mosselen in sake van Bart…

Italiaans met een Nederlandse twist: gnocchi met groene asperges, prosciutto, peterselie, roomsaus en ei. Kook de eieren in een pan met ruim water medium hard. Haal ze er uit en…

Er zijn maar weinig Nederlanders die er niet mee zijn opgegroeid: een boterham met hagelslag. Mét flinke klodder boter of een dikke laag pindakaas, want anders klettert alles linea recta…