Nasikruiden wellen wat in heet water (niet teveel water) Vlees braden en als laatste even de knoflook en sambal meebakken. Overdoen in een pannetje met deksel twee ketjap en een…

…en voeg op het laatst de rijst, maiskolfjes, gember, kerriepoeder en ketjap toe. Roerbak alles nog een kleine 10 min. en breng de nasi op smaak met de sambal. Smakelijk !

Klop de eieren licht op. Hak de knoflook en de jahe fijn. Snijd de wortel en de ui in kleine blokjes. Meng in een kom de beide sojasausen, de oestersaus…

Breng het water aan de kook en los er de kokoscremé in op. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan…

Verhit in een pan de kokosmelk. Wrijf of maal de ingrediënten voor bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor…

Was eerst de rijst en stoom deze rijst in 20 minuten halfgaar. Meng in een pan de overige ingrediënten en breng dit aan de kook. Voeg vervolgens de rijst toe…

Snijd de cassave in blokjes. Was vervolgens de rijst en voeg de cassave bij de rijst. Dan zout toevoegen en zoveel water dat er 2cm water boven de rijst staat…

Verhit in een wok/wadjan de olie en voeg het eiermengel daaraan toe en bak dit 1 minuut. Vervolgens de rijst, de stukjes ham, de prij en de erwten toeveogen…

Was de rijst en laat dit uilekken. Kneus de pandanblaadjes en brokkel de kokoscremé in stukjes. Breng de rijst met het water , de pandanblaadjes, het zout en de kokoscremé aan…

Verkruimel de santen en los dit op in een met het kokende water. Wrijf of maal de uien, de knoflook, de ketumbar, de jinten, de trassi, de sereh met wat…

Wrijf of maal de ingrdiënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de dunne kokosmelk met het zout. Meng de bumbu met de dikke kokosmelk. Snijd de sjalotten fijn…

Kook de rijst volgens voorschrift en laat het daarna afkoelen. Bij voorkeur de rijst een dag van te voren koken. Wrijf of maal de ingredieënten voor de bumbu fijn tot…

Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de sjalotten, de knoflook en de lomboks glazig. Voeg dan de rijst toe en roer alles goed door. Dan de…

Was de rijst en laat dit uilekken. Leg 5 eetlepel rijst op een blad en vouw dit tot pakketjes. Zet de pakketjes in een pan met ruim water (5 cm…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok en fruit de boemboe 1 min. Zet het vuur hoog en roerbak alle…

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Kook ondertussen de eieren in 7 min. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een…

…hoe lekkerder je nasi wordt. Snijd de ui en knofloof fijn. Kneus de rawit pepertjes in een vijzel. Voeg de knoflook en 1/3 van de ui toe en kneus…

…de sambal en ketjap. Bak nog eens 5 minuten. Snijd ondertussen een bosuitje in ringetjes en bak een twee spiegeleitjes in een koekenpan. Schep de nasi goreng op twee borden…

Snijd de kip in kleine blokjes en meng het met de maïzena, het zout en het water en laat het 5 minuten marineren. Hak de knoflook fijn en snijd de…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de knoflook en de rawits fijn. Verhit in een wok de olie en bak het vlees voor 2 minuten. Voeg dan de knoflook…