…eitjes. Verdeel ook de zure room en de mierikswortel in toefjes over het geheel en knijp de citroen gelijkmatig over de eitjes uit. Werk af met de geraspte citroenschil, de…

…de wraps op in de microgolfoven. Hou ze warm onder folie. Meng de roomkaas met de mierikswortel en breng de crème op smaak met peper en zout. Spoel de appel…

…vif. Snij het vruchtvlees in partjes. Hak de bieslook fijn. Meng de mierikswortelroom met de mayonaise, de zure room en de bieslook en kruid de dressing met peper en zout…

…de baktijd even om. Meng in een kommetje de yoghurt met de mierikswortelroom, de dille, het citroensap en een snuifje peper en zout. Leg een lepel mierikswortelyoghurt op een bord…

…Kruid de pastasalade met peper en zout. Maak de dressing. Meng de Griekse yoghurt met de mierikswortelcrème, het citroensap en de honing en kruid de dressing met peper en zout…

…Klop de slagroom stijf, meng deze door de mayonaise, evenals wat tomatenketchup, de cognac en wat mierikswortel. Snij het kreeftevlees klein, maar reserveer 4 mooie stukjes. Verdeel het kleingesneden kreeftevlees…

Rasp de mierikswortel. Hak 1 el bieslook fijn. Klop de eieren los met de melk en een mespunt zout. Strooi er de bloem bij en roer tot een glad beslag…

Meng de roomkaas met de mierikswortel en de bieslook. Zet het mengsel in de koelkast. Leg de plakjes zalm open op het werkvlak. Leg in het midden van het plakje…

Rasp de mierikswortel. Snij de 2 radijsjes in dunne plakjes. Snij 2 rode bieten in dunne plakjes. Snij de aardappel in blokjes. Begin met het krokantje. Zet de aardappel net…

Maak de notencrunch: mix de noten fijn in de keukenrobot en voeg dan de overige ingrediënten toe. Pers de knoflook en vermeng die met olijfolie, zeezout en peper. Marineer de…

Aardpeer met rundersucade mierikswortel en hazelnoten Rundersukade Pel en snijd de sjalotten in ringen. Schil en snijd de knolselderij en wortel in blokjes van 1 cm. Kneus de peperkorrels. Verhit…

…minuten aan elke kant. Vermeng de yoghurt met de rest van het citroensap, het appelsap en de mierikswortel. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de groenten over de…

…Spoel ze meteen onder koud water en dep ze droog. Vermeng de room en de mierikswortel, strijk er de bietjes mee in. Dep de visfilets droog en snij ze in…

Meng de mierikswortelroom met de mayonaise en de zure room tot een sausje. Spoel voorzichtig de vijgen en snij ze in plakjes. Spoel de eikenbladsla en de radicchio en snij…

…in de oven. Lepel er regelmatig het braadvocht over. Haal het vlees uit de oven en laat even afkoelen onder aluminiumfolie. Meng de mierikswortelcrème met de roomkaas. Bestrijk er het…

…ze in blokjes. Spoel en droog de sla, scheur grote bladeren in reepjes. Vermeng de zonnebloemolie met het citroensap en de mierikswortel. Breng op smaak met suiker, peper en zout…

Spoel de groenten, dep ze droog en snij ze in schijfjes van 1 à 2 mm. Verwarm de olie voor op 150°C.
 Frituur de schijfjes krokant
in de hete olie…

…reepjes en hak het visvlees fijn. Roer in een kom de forel met de mayonaise, de mierikswortel, de bieslook en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en…

‘Carpaccio’ van gepofte rode biet met mierikswortel en zure room dille bieslook tartaar van haring schol Verwarm de oven voor op 175°C. Snijd voor één eetlepel de dille fijn en…

Vul een schaal met een halve literwater en het citroensap. Schil deschorseneren en snij ze in stukkenvan zo’n 8 cm. Leg ze meteen in hetcitroenwater. Kook de schorseneren in…