Meng alle ingrediënten voor de kruidenmix en zet opzij. Snij alle groenten voor de saus. Doe wat olijfolie in een grote pot en stoof de ui met een snuifje zout…

…de kurkuma met 1 eetlepel olijfolie en flink wat versgemalen zwarte peper. Roer dit door de tomatensaus. Giet er weer een scheut water bij. Je zult zien dat de kurkuma…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak een insnijding in de lengte van de kipfilets. Bestrijk de kipfilets met olijfolie en kruid met kurkuma, paprikapoeder, peper en zout. Kleur…

…in een gele boemboe met frisse limoen) past perfect bij Bobby's Amber Collins cocktail. Chef Perry de Man stopte daarvoor de kruiden uit Bobby's Pinang Raci - namelijk kurkuma…

Bereiding Zet een steelpannetje op het vuur en giet de kokosmelk erin. Voeg de kurkuma, agar agar, 3 eetlepels suiker en de vanille-extract toe en verwarm het op een…

Breng in een pan de azijn met de kurkuma en de suiker aan de kook. Snijd de witte kool heel fijn rasp de wortel en voeg toe aan de azijn…

…snijd de knoflook fijn.Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook kurkuma komijnpoeder en de currypasta circa 2 minuten.Halveer de witte kool verwijder de kern…

Kip Vijzel de kemirinoten het korianderzaad kurkuma venkelzaad en kummel. Pel en snipper de sjalotjes. Snijd de peper fijn. Schil en snijd de loas en gember in stukken. Verhit een…

Breng een pan met water aan de kook en voeg het bouillonblokje citroengras en de kurkuma toe. Kook de rijst hierin volgens de bereidingswijze op de verpakking. Schil en snijd…

Wrijf de kip in met de kunyit. Verhit in een pan de olie en bak de kip goudbruin. Schep het vlees uit de pan, maar bewaar het vet/olie Wrijf…

…Pers alle citroenen uit. Breng in een pan 200 ml water met suiker kurkuma citroensap en citroenschilletjes aan de kook. Kook tot de suiker is opgelost en laat dit mengsel…

Doe de couscous in een schaal en meng er de kurkuma door. Breng 300 ml water aan de kook en schenk het kokende water over de couscous. Laat 15 min…

Pers de wortel en gember door de sapcentrifuge of slowjuicer. Meng met de overige ingrediënten. Kruid met kurkuma en zwarte peper. Werk af met wat olijfolie.

Wrijf de kunyit fijn tot een pasta en meng dit met het water. Wrijf hiermee de vis in. Rasp de gember en snijd de knoflook en de sjalotten in dunne…

Wrijf of maal de kunyit fijn tot een pasta en meng dit met wat water tot een papje. Wrijf hiermee de vis in. Snijd de sjalotten, de knoflook, de gember…

…Laat de kikkererwten uitlekken. Snijd de halloumi in blokjes en laat uitlekken. Meng de yoghurt en kurkuma door elkaar en breng op smaak. Meng de bloemkool door het yoghurtmengsel en…

Doe de linzen in een pan met kurkuma en bouillon. Breng aan de kook, dek af en laat de linzen 20-25 minuten net gaar koken. Neem van het vuur…

Meng alle ingrediënten goed door elkaar en stamp desnoods nog wat fijn met een vijzel. Neem een leeg busje met een goede deksel en bewaar de kruidenmix hierin. Plak er…

Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg amandelen, kruiden en gember toe en pers de teentjes knoflook uit boven het mengsel. Laat dit geheel 1…

…het limoensap, de honing, het kurkumapoeder en het kaneelpoeder in een steelpannetje en laat zo’n 20 min. koken. Meng de limonadebasis met het appelsiensap en het water. Serveer lekker…