Kook de krieltjes in zo’n 12 minuten gaar in lichtgezouten water. Blancheer de erwtjes 8 minuten in lichtgezouten water. Bestrijk de asperges met olijfolie, kruid ze met peper en…

…geraspte schil, de vissaus, de palmsuiker, de koriander, de peterselie en een scheutje zonnebloemolie tot een gladde dip. Hak de cashewnoten grof. Leg de spiesjes op een serveerbord, lepel er…

…en pers de knoflook. Mix alle ingrediënten glad. Kruid de saus met peper en zout en meng ze onder de kikkererwten. Werk ze af met wat extra koriander. Serveer meteen.

…van de gepekelde groentjes op en verdeel er dan het buikspek over. Lepel er wat van de vrijgekomen jus over, werk af met de grofgehakte pinda’s en wat koriander.

…het limoensap, de geraspte limoenschil en de verse koriander in een grote kom. Breng de mousse op smaak met peper en een snuifje zout. Schep de mousse in glaasjes en…

…liefde tofu. Wij mogen alvast het recept voor deze zijden tofu met koriandersaus verklappen. Emma over dit gerecht Emma: ''Ik ben een groot voorstander van lekker-op-alles-sauzen. Vooral…

…tot beslag kloppen. Shii-take, bosuitjes en koriander in kom door elkaar scheppen. In pannetje roerbakolie verhitten en hierin shii-takemengsel al omscheppend 1-2 min. bakken. Afblussen met beetje…

Marineer de vleugels met het zout en het limoensap en laat dit tenminste 30 minuten intrekken. Spoel af en dep droog. Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn…

…kook. Dan de palmsuiker en het zout toevoegen en meng goed. Voeg het water toe en kook totdat het vocht is geabsorbeerd. Meng dan de koriander erdoor en en serveer.

Maak de garnalen schoon en hak de koriander fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Rasp de laos en snijd de knoflook fijn. Meng de ingrediënten voor de marinade goed doorelkaar en marineer hiermee het vlees voor 3 uur…

…ondertussen de koriander fijn. Meng met de yoghurt de limoenrasp en het sap de olijfolie en breng op smaak met zwarte peper. Serveer de hutspotkoekjes met de limoen-korianderdip en…

Meng alle ingrediënten voor de dressing in een blender met een scheutje water erbij tot een glad en romig geheel. Breng eventueel verder op smaak met zout peper of limoensap…

…toe. Voeg dan de olijfolie, de koriander en wat peper en zout toe. Maal het geheel nu met een keukenmachine of staafmixer goed door elkaar. Blijf mixen tot er een…

…Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de kipfilet in blokjes en hak de koriander grof. Verhit een koekenpan met de helft van de olie. Bak de kipblokjes in ongeveer…

Pluk de blaadjes van de munt en de koriander. Hak de korianderzaadjes kapot in een eenmalige keukenmachine. Voeg de munt en de korianderblaadjes toe. Doe de gehakte kruiden in een…

…verwarm nog 3 min. Schep de rijst in 4 kommen. Verwijder de stengel citroengras en schep de groentecurry op de rijst. Besprenkel met de sesamolie en bestrooi met de koriander.

…de verpakking. Meng de koriander met de yoghurt en het andere teentje knoflook. Schep de couscous en de aubergine op 4 borden en breng op smaak met peper. Leg de…

…voor de chili-korianderolie het sap van een halve citroen met de rest van de olijfolie, de knoflook, de komijn, het chilipoeder, de helft van de koriander en zout en…

…een omelet met koriander, avocado en tomaat. Klop de eieren los met het water en peper & zout. Tot het mengsel een beetje schuimig wordt. En roer er de grofgesneden koriander door…