…blaadjes voor 3 minuten. Voeg dan de vis toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de kokosmelk, het zout en de peper toe en kook het geheel zachtjes gaar.

…bumbu toe en fruit dit nog voor 3 minuten. Dan de varenspruiten, de suiker, het zout en de kokosmelk toevoegen en het geheel in 10 minuten zachtjes gaar laten sudderen.

…de laos, de lomboks en de kokosmelk toevoegen en kook het totdat de geuren vrijkomen. Voeg dan de broodvrucht toe en en kook deze zacht. Vervolgens de kousenband en de…

Snijd de pompoen in dunne plakjes en wrijf of maal de laos fijn. Rooster de ketumbar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in…

…fijn tot een pasta en meng de santen erdoor. Verhit in een pan het kokosmengsel en voeg de eieren en de aubergine toe en roer en bak dit totdat het…

…de judasoor, de kecap en de palmsuiker toe en meng alles goed. Dan de kokosmelk toevoegen en breng al roerend aan de kook. Vervolgens de broccoli toevoegen en kook het…

…Serveer de sate met de kokosmelksaus. Saus: Meng in een pan de overige portie van de bumbu samen met de kerriepoeder en de kokosmelk en breng het al roerend op…

…het vlees in grote stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk, samen met de sereh, de bumbu…

Verhit de santen samen met de poedersuiker, de suiker en het in een pan en breng het aan de kook en laat het wat indikken. Voeg dan de mais toe…

…en bak een paar minuten mee. Doe vervolgens de kokosmelk in de pan en laat het geheel goed doorwarmen tot de kokosmelk wat indikt. Voeg de fijngehakte koriander en de…

…Haal de kardemompeulen er zoveel mogelijk uit. Voeg de overgebleven bouillon toe. Voeg dan de kokosmelk, sinaasappelsap en sinaasappelrasp toe en roer de soep goed door. Garneer met korianderblaadjes en…

Zet de pan op een laag vuurtje en doe de melk, kokosmelk en de agar-agarpoeder in de pan. Roer het geheel goed door met een garde/houten lepel. Zodra…

…15 tot 20 minuten zachtjes koken. Maak met een blender of keukenmachine een glad geheel van de soep. Roer de kokosmelk erdoor en breng de soep op smaak met zout…

…de rauwe taugé door de andere groenten. Verdeel de groenten over het bladerdeeg in de quichevorm. Klop de eieren los met de kokosmelk. Maak op smaak met peper en zout…

Kook de rijst met de kokosmelk en halfvolle melk in 12 min. gaar. Neem de rijst van het vuur en laat iets afkoelen. Verwarm de oven voor tot 180 °C…

Wentelteefjes met rabarber, gemaakt van dikke plakken brioche, geweekt in kokosmelk met kardemom, gebakken met een jasje van knapperige amandelen. En daar dan bovenop dus dé koningin van het seizoen…

Uitgekeken op de klassieke tomatensoep? Geef 'm een twist en maak deze kruidige Indiase tomatensoep met kokosmelk. Heerlijk romig en spicy. Als bonus maken we er een vlugge Chhonk bij…

…om een keertje uit te proberen! Maissoep met kokosmelk Breng 1,5 liter water aan de kook. Snijd ondertussen de maiskorrels van de kolven. Dat gaat het beste in een…

Een heerlijk recept uit Culy's keuken: pompoensoep met wortel en kokosmelk. Supersnel te maken en ontzettend lekker. Sla 'm maar op, want dit recept wil je deze herfst en…

…zo'n 2 à 3 minuten in hete olie. Blus met de bouillon en de kokosmelk en laat alles nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Voeg ten slotte de spinazie toe…