Meng de ingrediënten goed door elkaar. Draai hier ongeveer 12 gehaktballetjes van en zet ze voor ongeveer 10 minuten in de koelkast om op te stijven. Bak de gehaktballetjes bruin…

…eetlepels olie en bak het sjalotje 3 minuten zachtjes. Voeg kool toe samen met de ketjap. Dek af en laat alles in 10 minuten zachtjes gaar smoren. Garneer met gefruite…

…de ketjap manis toe. Bak het geheel op hoog vuur voor nog eens 5-7 min. totdat alles goed is gemengd. Meng in een steelpan de sambal manis, ketjap manis…

…min. mee. Schep de tomatenpuree en de sperziebonen toe en bak nog 2 min. Voeg de ketjap, het water en de uitgelekte zilveruitjes toe en breng aan de kook. Draai…

…sambal, knoflook en ketjap een uur in de koelkast in een afgesloten bakje. Bak het sjalotje in een klontje roomboter in de gietijzeren pan. Voeg vervolgens de gemarineerde speklapjes toe…

…de spitskool, de ketjap, de mosterd en peper en zout naar smaak. Snijd de rookworst in dikke plakken. Verdeel de stamppot over de borden en serveer de plakken rookworst erbij…

Doe in een schaal: ketjap, olie, honing, azijn en gemberpoeder. Pel de knoflook en pers deze erboven uit. Roer alles goed door elkaar (= marinade). Leg het vlees in de…

Meng de ingrediënten in een schaal. Voeg de in blokjes gesneden komkommer toe.

…middelhoog vuur rondom bruin en bijna gaar (ongeveer 8–10 minuten). 5. Schenk de ketjap manis, tomatenketchup en 200 milliliter water in de koekenpan bij de kip en verkruimel het…

…de sjalotjes en de limoenblaadjes ongeveer 2 minuten. Voeg de kibbeling en de ketjap toe en schep voorzichtig om. Bak de kibbeling in 5 minuten krokant. Met Mes & Stokjes van…

Raghenie Bhawanie geeft je een frisse kijk op het traditionele Surinaamse broodje hete kip, met haar (vega) versie op basis van hete-ketjap-oesterzwammen. Tof! Het is afkomstig uit haar…

Verwijder de inktzakjes van de inktvissen en snijd de inktvissen in kleine stukjes. Rasp de gember en snijd de lente-uitjes in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie…

…af met het sap van de limoen. Voeg de ketjap en het water toe en laat circa 2 minuten inkoken tot een saus. Snijd het bot uit de kippendijen en…

Snijd het vlees in dunne plakjes. Rasp voor de marinade de gember. Meng de ingrediënten voor de marinade en wrijf hiermee het vlees in. Laat dit 20 minuten intrekken. Rasp…

…de pasta met een royale snuf zout 3 minuten. Voeg een scheut citroensap 75-100 ml water en de ketjap toe en laat zachtjes inkoken tot een stroperige saus. 5…

…en rode pepers fijn in een vijzel of gebruik een blender. Voeg de ketjeap met zout en peper naar smaak toe. Meng het vlees door de marinade en laat marineren…

…Doe in de pan samen met de gevijzelde specerijen breng op smaak met zout. Draai het vuur uit doe de ketjap erbij en giet alles over de makreel. Zet apart…

…sperziebonen in ruim kokend water met een snuf zout.  Fruit de ui en knoflook in een scheut olie.   Voeg de sperziebonen toe met de ketjap sojasaus en de sambal…

…de volgende ingrediënten: appelmoes, ketchup, honing, knoflook en ketjap manis. Voeg water toe tot het vlees volledig onderwater staat (max 1 liter, anders andere pan gebruiken). Breng het geheel aan…

Snijd de varkenshaas in plakken van 1 cm dikte. Maak een marinade van olie, ketjap, knoflook, peper en zout. Doe de varkenshaas erbij en laat 15 minuten intrekken op een…