1. Doe de rijst in de pan. Kneus de kardemompeulen en voeg met de kokosmelk toe aan de rijst. Voeg water toe zodat de rijst een vingerkootje onderstaat. Breng aan…

Kneus de kardemompeulen in een vijzel. Doe de peulen in een pan en giet de olie erbij. Warm op een zacht vuurtje en laat een nacht trekken. Warm in een…

Verwarm de oven voor op 175°C. Zet 12 papieren cupcakevormpjes in een cupcakeblik met 12 holtes. Meng in een kom de bloem met het kardemompoeder, bakpoeder en zout. Meng in…

Plet de kardemom met de platte kan van je mes of in de vijzel. Doe de amandelmelk samen met de specerijen en honing in een steelpannetje. Laat het geheel simmeren…

Doe de kardemom en het korianderzaad in een vijzel en kneus dit fijn. Meng dit met alle andere specerijen tot één geheel. Pumpkin spice kruidenmix Ingrediënten 2 el kaneel 2…

…ovenschaaltjes van 12 cm diameter en laat ze even opwarmen in de oven. Stamp de kardemom fijn. Klop de eieren samen met de suiker en de vanillesuiker tot een gladde…

Breng de thee met de kardemompeulen en de kruidnagels tegen de kook aan. Doe de vijgen in het vocht met de schijven limoen. Laat dit tegen de kook aan ca…

…Stop er 4 tussen de billen en de borstfilets van de haantjes, samen met de kardemompeulen. Bind vast en leg ze in een ovenschaal. Schil de zoete aardappelen en snij…

Spoel de kumquats, dep ze droog. Snij ze in stukjes en verwijder eventuele pitjes. Laat de suiker op een zacht vuur karamelliseren. Doe er de kumquats en de specerijen bij…

Schenk in elk champagneglas 50 ml cranberrysap en kruid het sap met een mespunt kardemon. Vul de glazen verder met prosecco en serveer direct. Serveer er zwarte taggiaolijven bij.

…in een grote pan samen met de kaneel, de steranijs en de kardemom en laat op een zacht vuur 5 minuten opwarmen. Voeg de peertjes toe en laat de peertjes…

Breng de melk aan de kook met de specerijen. Laat 5 minuten zachtjes sudderen. Giet de melk door een zeef en laat ze eventueel afkoelen. Doe de melk samen met…

Garnalensaus Bak de laurierblaadjes kaneel kruidnagels kardemom en komijnzaadjes in hete mosterdolie in een pan zodat de aroma's vrijkomen. Voeg hieraan de gehakte uien toe dek af en laat…

Mandarijn uitpersen. Sap met kardemom en olie tot sausje kloppen. Op smaak brengen met zout en peper.

Doe de havervlokken lijnzaad chiazaad kaneel en kardemom in een kom en overgiet met de amandelmelk. Zet afgedekt een nacht in de koelkast. Haal de geweekte havervlokken uit de koelkast…

Bospeentjes geglaceerd in ahornsiroop met vanille kardemom en kaneel witte chocolademousse met ‘wortelchips’ wortel ingerold met abrikozencompote en passievrucht Voorbereidingen Schil de bospeentes en blanceer ze beetgaar. Stoom of blanceer…

…20 minuten weken in koud water. Laat uitlekken. Smelt de helft van de ghee in een kookpan en voeg de kardemom kaneel en kruidnagels toe. Bak de specerijen 2 minuten…

Doe alle specerijen samen in een vijzel en stamp helemaal fijn. Gebruik de hacheekruiden direct of bewaar ze in een goed afgesloten pot tot gebruik.

Snij de appel in stukjes. Doe het fruit samen met de kardemom, de lichtbruine suiker en vanillesuiker in een schotel en laat minstens 30 minuten marineren. Haal het fruit uit…

Zin in een dessert dat niet al te veel werk kost? Maak dan deze feestelijke mini cheesecakes met chai en karamel van zwarte thee. De eigen gemaakte specerijenmix is wat…