Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat staan tot gebruik. Snijd ondertussen de peterselie fijn, snipper de ui en snijd de kip in reepjes van 1 cm…

…met héél veel groenten. Dan zit je doorgaans wel goed in de Japanse keuken, zoals met deze yakisoba. Traditioneel is yakisoba een Japans wokgerecht met boekweitnoedels, maar wij gebruiken van…

…met kimchi en dat geeft een lekkere extra smaak aan de niratama. Bron: Makkelijk Japans eten: Niratama Donburi Snijd de mini-komkommers twee keer in de lengte in zodat er…

…8 min. rondom gaar.   Verdeel de takoyaki over een bord. Besprenkel met Japanse mayonaie en teriyakisaus. Knip het norivel in reepjes erboven en bestrooi met sesamzaad en de bonitovlokken.

Kook de eieren in 10 minuten gaar. Haal 2 eieren er na 7 minuten uit zodat deze nog een zachte dooier hebben. Leg alle gekookte eieren in ijswater om ze…

De Japanse keuken, dat is toch vooral tonijn, wagyu en eieren? Niet als het van Tim Anderson afhangt. In Vegan JapanEasy laat hij zien dat de Japanse keuken de perfecte…

…goede ramen (Japanse noedelsoep) zit 'm in de bouillon. Dat moet een smaakbom zijn: vol van umami en interessant tot de laatste druppel. Wij bedachten een makkelijke Japanse ramen met…

Bereiding Doe alle ingrediënten voor de sladressing in een kommetje en klop met een vork of garde door elkaar tot een dressing. Snijd de witte kool fijn. Meng de witte…

Zo maak je het: 1. Haal de buitenste bladeren van de witte kool, snijd de harde kern en onderkant er af en hak in fijne reepjes. Snijd de radijs en…

Snijd de kipdijfilet in repen en doe in een kom. Snijd of pers de knoflook uit boven de kom. Schil de gember en pers uit boven de kom. Voeg de…

…op een bord en nu is het tijd voor je toppings. Paar streepjes okonomiyakisaus, paar streepjes Japanse mayo, snuf Poke sprinkle, beetje bosui erop en klaar is je Japanse pannenkoek.

Verhit de olie in een grote pan .Voeg het vlees toe en bak aan alle kanten. Haal het vlees uit de pan en bak de uien in dezelfde pan tot…

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 1/3 olie in een wok. Roerbak de bimi 2 min. Voeg de knoflook toe, bak nog 1 min. en…

Tsukune zijn Japanse gehaktballetjes van kipgehakt die vaak op een prikker geserveerd worden. Wij vinden ze daarmee ideaal als borrelhapje, al kun je ze natuurlijk ook laten schitteren in een…

…de inktvisringen door de bloem het eiwit en de panko. Japanse dip Roer de eidooier los met de rijstazijn. Meng er beetje bij beetje een dun straaltje druivenpitolie en sesamolie…

…schotel maken! Mijn Japanse Keuken – Ramen, sushi, miso, sashimi en Japanse grill-recepten van Stevan Paul (Karakter Uitgevers) ligt in de boekhandel voor € 29,99 euro.  Zin in sushi?…

Maak de lente-uitjes en chilipeper schoon en snipper fijn. Meng de sojasaus met het limoensap, honing, olijfolie, de lente-ui, de gember en de chili. Open de oesters, giet…

…en maten, en worden over de hele wereld gegeten. Vandaag vertellen we je alles over de Japanse variant genaamd dorayaki. Dorayaki zijn twee mierzoete pannenkoekjes op elkaar, gevuld met anko. Deze zoete pasta…

…restaurants in Londen, New York en Melbourne. Met dit recept maak je zelf goddelijke katsu sando. Traditioneel wordt deze sandwich gemaakt met Japans brood: superzacht, licht zoet witbrood, gemaakt met…

Een niet alledaagse, maar geweldige combinatie voor een maaltijdsalade: gemarineerde en vervolgens kort gebakken zalm op een bedje van veldsla, met grapefruit, avocado, radijs en Granny Smith appel. Fris en…