…en snipper intussen de uien en de knoflook. Stoof ze glazig in een pan met olijfolie. Voeg er de harissa, het tomatenconcentraat, de ketchup en de worcestershiresaus bij en laat…

…Wij maken hieronder een basic versie van panisse, die we serveren met een simpele harissamayonaise en partjes citroen. Ze worden ook wel gemaakt met provencaalse kruiden en knoflook en we…

…Bak de pinsa 'Margherita' in 6 minuten gaar. Bron: Bereidingswijze pinsa met pittige harissa en merguez Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Pureer of prak een half blik…

…met olijfolie en zout. Bak 30 minuten in de oven. Voeg vervolgens de bulgur, harissa en de warme bouillon toe aan de ovenschaal. Roer door elkaar, dek af met aluminiumfolie…

…te serveren. Schep 2 el harissa in de soep en breng de soep op smaak met peper. Schep de soep in 4 kommen en serveer desgewenst met de extra harissa

…venkel en harissa is nu al een favoriet op de Culy-redactie. Molly: "Toen ik me realiseerde dat het geheim van een verpletterend krokante zalmkorst lag in het beginnen met…

…Voeg de spinazie toe, breng op smaak met peper en zout en laat slinken. Bestrijk de pizzabodems met harissa. Verdeel de spinazie en de verkruimelde feta erover. Bestrooi met pijnboompitten…

…oven. Draai regelmatig om. Meng de mayonaise met de harissa en de gehakte kruiden. Serveer de kippenboutjes met de pikante mayonaise en geef er eventueel nog wat partjes citroen bij.

…de garnalen, de koriander, het ei en de harissa in de blender en mix. Kruid het mengsel met peper en zout. Zet 15 minuten in de koelkast. Rol balletjes van…

Roer naar smaak de harissa, kaneelpoeder, kurkuma, een deel van de muntmunt, peper en zout door de olijfolie. Doe de groenten in een kom en schep er de olie onder…

Meng de harissa met het sap van de sinaasappel en 2 eetlepels olijfolie. Wrijf de vis in met dit mengsel en laat een uur marineren. Warm intussen de visfond op…

Maak de harissa: maak de paprika, de chilipepers, de knoflook en de uien schoon en rooster ze 20 minuten in de oven op 200°C. Rooster het komijn- en korianderzaad in…

…minuten goudbruin en gaar en arroseer (bedruip) ze tussendoor regelmatig met frituurolie. Haal de briks uit de frituurpan en laat uitlekken op keukenpapier.ServerenServeer de briks met een schaaltje harissa.

Turks brood• Verwarm de oven voor op 200 ºC.• Meng in een kom de harrisa met 3 eetlepels olijfolie extra vierge.• Halveer het brood in de lengte en leg het…

…Keuken (Uitgever Carrera Culinair) Pel en snipper de uien en roer de harissa erdoor. Verwarm een scheutje zonnebloemolie in de pan en fruit de ui harissa en ansjovis circa 2 minuten…

Steek de barbecue aan. Meng in een kom de harissa met de helft van de olijfolie en schep er de garnalen door. Rijg de garnalen aan de spiesen. Bewaar de…

…Meng de harissa met een flinke scheut olie en smeer de courgetteplakken in.Leg de roomkaasbolletjes aan het begin van de plak en rol de courgettes op tot strakke rolletjes…

…de rijstwijn, de szechuanpeper, de harissa, de suiker en een snuifje zout in een pannetje en breng aan de kook. Laat even doorkoken en zet apart. Breng de bouillon aan…

…gaatje een stukje knoflook. Bekleed een braadschotel met aluminiumfolie. Meng de granaatappelmelasse met 2 eetlepels water en het harissapoeder en bestrijk er het vlees mee. Kruid met peper en zout…

…licht gezouten water gaar. Laat overtollig vocht van de spinazie af. Fruit de harissa samen met de knoflook en gember lichtbruin in een flinke scheut hete olie. Voeg de ui…