…smaak toe. Schenk de helft van de knoflook-limoenmarinade over het vlees en meng goed. Snijd de hamlap in 8 lange repen en rijg ze zigzag aan de satéprikkers. Besprenkel…

…als de paprika. Snijd de hamlappen in dezelfde grote als de paprika. Verhit olie in een pan. Bak de hamlappen circa 5 minuten totdat deze goudbruin zijn. Snijd de chorizo…

Maak de paprika, de peper, de ui en de knoflook schoon. Verwijder van de peper de zaadjes. Pureer in de keukenmachine of met een staafmixer de paprika, de peper, de…

Roer het meel, ei en de helft van de melk tot een glad beslag. Meng er beetje bij beetje de rest van de melk door. Verhit 1/4 van de…

…afgedekt op een koele plaats staan, dan wordt de kool wat zachter. Bestrooi de hamlap met peper. Bak het vlees in de hete margarine bruin. Voeg wat water toe en…

…van de zuurkool in een hoge pan. Schep het spekvet en de helft van de uien met knoflook erop. Leg daar de hamlappen, het zuurkoolspek en het zakje specerijen op…

…HamlappenVerhit een scheut olie in een koekenpan.Breng de hamlappen op smaak met zout en peper.Bak de hamlappen circa 3 minuten aan beide kanten goudbruin.KikkererwtenLaat de kikkererwten uitlekken…

…Dep de hamlappen lappen droog met het keukenpapier. Bestrooi de hamlappen met een beetje zout en peper. Verhit een scheut olie in een koeken pan en bak de hamlappen om…

Snij alle groenten in niet al te kleine stukken. Snij de paprika's en uien in verschillende groottes voor de structuur van de saus (reepjes en blokjes). Snij het vlees…

Pel de bananen onder koud water, snijd ze in stukken en schenk de kokosmelk erop. Laat dit zachtjes gaarkoken tot de helft van de kokosmelk verdampt is. Pel de ui…

…De marinade is in de koelkast ca. 2 weken houdbaar. Snijd de hamlappen in dunne reepjes en meng het met wat marinade. Hak de kippenbouten elk in 4 stukken en…

…sambal toe. Voeg versnipperde ui toe aan de marinade. Snijd het vlees in kleine blokjes en voeg dit toe aan de marinade. Gebruik hiervoor hamlapjes, varkenslapjes of poulet. Of gebruik…

…over. - **TIP:** Maak er kruidige sateetjes bij: marineer 400 g in kleine blokjes gesneden kipfilet of hamlapjes in een mengsel van 5 eetlepels Woksaus en 2 eetlepels Wok Olie. Rijg…