…op smaak met peper en zout. Snij de ijsbergsla in fijne reepjes en meng met de saus. Bak de hamburgers en het spek goudbruin. Warm de broodjes even op in…

Hak de basilicum en zongedroogde tomaatjes fijn. Meng door het gehakt en voeg de pijnboompitten en geraspte parmezaan toe. Vorm er 4 gelijke burgers van. Snij de courgette in rondjes…

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom of schaal, inclusief ui en piccalilly. Klop alles stevig en met een ferme slag door elkaar tot je een bijna-saus hebt…

…gehakt en voeg dan de vetspek toe. Meng alles goed door elkaar. Maak platte hamburgertjes van het gehaktmengsel. Bak de hamburgers tot ze gaar en krokant zijn op een gourmette.

In zijn heerlijke programma Rudolph's Bakery maakte chefkok en patissier Rudolph van Veen onlangs hele grappige macarons: als een soort hamburgertjes. Maar dan mango als plakje kaas, chocolade ganache als burgertje…

…horizontaal in plakken en druk er rondjes uit met de uitsteker. Dit zijn de hamburgers. Snij de marsepein in vierkantje plakjes. Dit zal de kaas voorstellen. Snij een paar aardbeien…

De hamburgers maken: • Pel en snipper de ui heel fijn.• Hak het peterseliegroen zeer fijn.• Leg de rundertartaar in een kom en maak er een kuiltje in.• Breek het ei…

Rösti Verwarm de oven voor op 120 ºC. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Rasp de aardappels met een grove rasp. Vorm voor elke burger een rösti zo groot…

Huisgemaakte hamburger met gefrituurde rozemarijnaardappels en dipsaus met kaas Schil de aardappels doe ze in koud water en leg ze samen met de rozemarijn circa 12 uur in de koelkast…

…baconnaise in de koelkast minstens 2 uur op smaak komen. Impressive hamburger Pel en snipper de helft van de rode ui. Maak de avocado schoon en prak fijn met een…

…5-7 minuten beetgaar. Verhit in een koekenpan de rest van de olijfolie en bak de hamburgers in 4-5 minuten op middelhoog vuur mooi bruin en gaar; draai ze…

Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de hamburgers in zo'n 10 minuten om en om bruin. Snijd ondertussen de courgette in dunne lange plakken met een…

Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden en zout en peper. Meng door elkaar en vorm met je handen 4 ballen van het gehakt. Zelf vinden we het lekker om…

…Schil en halveer de bieten. Kook de bieten in circa 15 minuten gaar. Hamburgers Pel en snijd de knoflook fijn. Pel en snipper de ui. Breek het ei in een…

Verwarm een barbecue of grillpan. Bestrijk de hamburgers aan beide kanten licht met wat olie en bestrooi met peper en zout. Bak de burgers om en om ongeveer 8 minuten…

…van het broodje, ongeveer een halve centimeter dik. Leg de hamburgers in de koelkast voor een half uur in de koelkast en snijd ondertussen de broodjes doormidden. Leg de broodjes…

…dun mogelijke ringen. Snijd de komkommer in dunne plakjes en doe in een kom. Verhit de olie in een koekenpan en bak de hamburgers in 6-8 min. rondom gaar…

…tomatensalsa, de zwarte bonen en maïs over. Beleg elke volkorenbol met een blaadje sla, een hamburger en 1 el salsa en dek af met het broodje. Serveer met de bonensalade.

…bovenste helft met de resterende ketchup. Was de tomaat en snijd in plakken en halveer de augurken over de lengte. Leg de hamburger op het brood met de crème fraîche…

…hamburgers op de onderste plaat en sluit de grill. Laat de hamburgers in 4 à 5 minuten gaar worden en een mooi grillpatroon krijgen. Als variatie voor een pittige hamburger…