…vuur nemen en de eieren en de geraspte kaas erbij doen, dit goed door elkaar roeren met een garde. Lekker met een lekkere Griekse salade van tomaat en feta-kaas.

…Uiteindelijk: 3/4 uur a 1 uur in de oven laten garen tot er een goud korstje ontstaat bovenop. Opdienen met een griekse salade. Smullen en genieten van de complimenten.

…halve ringen. Voeg dit samen met de sla en de olijven bij de orzo salade. Roer even om. 4. Verkruimel de feta over de orzo salade en serveer meteen. Of…

Smeer de aubergine een beetje in met olijfolie en prik gaatjes in de schil zodat de stoom eruit kan tijdens het stomen. Verwarm de oven voor op ongeveer 180 graden…

…samen met het azijn-olie mengsel door de groenten. Snijd de gegrilde paprika in reepjes en voeg ook toe samen met de olijven. Serveer de Griekse panzanella met wat feta.

…Verkruimel de feta over de salade. 5. Tip: Maak extra veel van deze tortellini salade en neem het de volgende dag mee naar het werk of voor een picknick in…

…en serveer de knoflooksaus bij het gerecht. Tip: deze Griekse quinoa salade is als lunch voor 4 personen en hoofdgerecht 3 personen. Bekijk ook mijn standaard recept voor quinoa salade.

…groenten. Grill de spiesjes 3 minutenaan beide kanten, oftot ze gaar zijn. Kruidmet peper en zout.Serveer ze met de salade.Geef er brood of eenaardappel in de schil bij.

Snij de kerstomaatjes doormidden. Snij de ham in reepjes. Hak de peterselie en de munt. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de sluimerwten in ongeveer 5…

Een spannend lunchgerecht hoeft niet tijdrovend te zijn. Dat bewijst deze smashed avocado salade met Griekse yoghurt, perfect gekookte eitjes, tomaatjes en zwarte olijven. Geroosterd sesamzaad zorgt voor een fijne…

Begin de avond vooraf. Leg een kaasdoek in een zeef en hang de zeef boven een kom. Kruid de yoghurt met peper, zout en de Proven­çaalse kruiden. Doe de gekruide…

…elkaar en verdeel ze over de pitapuntjes. 7. Maak de yoghurtsaus door de Griekse yoghurt te mengen met 3 eetlepels olijfolie. Pers de tenen knoflook er boven uit en breng…

Schep in een kom de couscous, saladetopper, peterselie, cashewnoten, olijven en olie door elkaar. Breng de salade op smaak met citroensap en peper.

Bereiding Kook de eieren hard in ongeveer 8 minuten. Laat deze goed schrikken en pel ze. Snijd de asperges in kleine stukjes en kook deze in gezouten water in 8…

…toe, samen met verkruimelde feta, granaatappelpitjes en de yoghurt dressing. Maak het af met granaatappelmelasse. Eet de salade binnen een half uur om de knapperigheid van het platbrood te behouden.

Kook de aardappelen beetgaar in gezouten water. Laat ze helemaal afkoelen. Snipper de sjalot heel fijn (dat is belangrijk voor de smaak) en meng met de Griekse yoghurt, de mayonaise…

Bereiding Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. Doe de kipfilet hierin en kook ongeveer 10 a 15 minuten tot hij gaar is. Meng ondertussen…

…Deze rode koolsalade is lekker als lunch of bijgerecht. Tip: bewaar de rode kool salade afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast. Probeer ook eens deze koolsalade van witte kool…

Zo maak je het: 1. Ik gebruik in deze picknick salade krieltjes met schil, boen ze daarom eerst goed schoon. Halveer ze en halveer opnieuw, zodat er kwarten ontstaan. Kook…

…fijn (houd evt. een paar takjes achter ter garnering) en meng deze, samen met het paprikapoeder, door de Griekse yoghurt. Meng de bleekselderij, de appel, de olijfolie, het yoghurtmengsel en…