Smelt de chocolade au bain-marie, samen met de room. Roer er de eierdooier en poedersuiker door tot een glad mengsel. Laat opstijven in de koelkast. Maak met twee lepeltjes…

Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de chocolade in stukken. Laat smelten au bain-marie, samen met de boter. Meng de suiker, de bloem en het cacaopoeder. Klop de…

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Leg een groot vel bakpapier op een ondiepe (bak)plaat en bestrijk het lichtjes met vetstof (maïsolie of gesmolten boter…

Hak de chocolade in kleine stukken of rasp 'm en smelt 'm au bain-marie. Roer regelmatig tot je een glad mengsel krijgt. Haal van het vuur en doe er…

Smelt de chocolade au bain-marie of op halve kracht in de microgolfoven. Roer er de room door en voeg de sternanijs, kaneel en chili toe. Laat 1 uur rusten…

Breek de chocolade in stukjes. Verwarm samen met de whisky en laat smelten. Doe er de koffie en de suiker bij en roer tot een glad mengsel. Verdeel over vuurvaste…

Breek de chocolade in stukjes. Warm de melk op in een steelpannetje. Voeg chilipoeder, bruine suiker, de kaneelstokjes en nootmuskaat toe. Laat even koken. Roer er de chocolade door en…

Hak de chocolade grof en smelt au bain-marie. Haal van het vuur. Neem een vuurvaste kom en voeg het ei en de eidooier samen met de vanillesuiker, de likeur…

Smelt de chocolade samen au bain-marie. Klop de eidooier los met de rum, de poedersuiker en de gesmolten chocolade. Klop de eiwitten stijf. Klop de room stijf. Spatel de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Doe de chocolade en de boter in een hittebestendige kom. Plaats de kom boven een steelpan met heet water en laat rustig smelten. Roer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de helft van de chocolade au bain-marie. Hak de rest van de chocolade fijn. Doe de roomboter met de basterdsuiker, vanillesuiker en…

Smelt de chocolade au bain-marie, samen met de melk. Meng de eidooier met de rum, de poedersuiker en de gesmolten chocolade. Klop de eiwitten stijf. Klop de room stijf…

Smelt de chocolade met de boter au bain-marie. Week de gelatine in koud water. Knijp ze uit en roer ze door de warme chocolade. Splits de euren. Meng de…

Verwarm de oven voor op 170°C. Maak de brownie. Smelt de chocolade en 2 eetlepels van de boter au bain-marie of in de microgolfoven. Smelt de overige boter samen…

Verwarm de oven voor op 170°C. Smelt de chocolade met de boter in de microgolfoven of au bain-marie. Klop ondertussen de eieren met de suiker tot een glanzende dikke…

Smelt de chocolade met de ahornsiroop au bain-­marie en laat het mengsel vervolgens wat afkoelen. Laat de tofoe uitlekken. Mix de tofoe glad met de gember. Voeg de chocolade…

Breek de chocolade in stukjes. Doe ze met de room in een pannetje en zet op een zacht vuur tot de chocolade gesmolten is. Doe er de gelei en de…

Breek 100 g bittere chocolade in stukjes. Rasp 90 g bittere chocolade grof. Breng in een pannetje de helft van de room tot tegen de kook aan. Voeg er de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwarm de room met de chocolade (niet laten koken!) en roer tot de chocolade gesmolten is en het mengsel mooi glad lijkt. Laat…

Vet 6 muffinvormpjes in met boter. Hak de chocolade fijn en laat ’m au bain-marie smelten met de boter. Meng de bloem met de maïsbloem en de cacao. Klop…