Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Maak de spruitjes schoon en blancheer ze in gezouten water tot ze beetgaar zijn…

…en roer er 500 ml melk door en laat inkoken. Roer er 300 g geraspte emmentaler door. Voeg de bloemkool en peterselie toe aan de kaassaus en laat 2 uur…

Laat de augurken en zilveruitjes uitlekken. Halveer de uitjes. Snij de augurkjes middendoor. Verdeel de verschillende plakjes kaas, de augurken en de zilveruitjes over 2 sneetjes brood en sluit de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de ricotta in een steelpannetje en kruid hem met peper, zout en nootmuskaat. Warm de ricotta een beetje op tot hij wat lopender…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de preiwitten en spoel ze grondig. Snij de mozzarella in repen. Blancheer de lasagnevellen een drietal minuten. Haal ze uit het water en…

…en een flinke snuf peper en zout. Verdeel over een ovenschaal. Rasp nu de Emmentaler kaas erover en maak af met nog een beetje gemalen zwarte peper. De oven in…

Breek de macaroni in stukken. Snij de kaas en ham in blokjes. Pel en hak de ui en de knoflook. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en leg er enkele…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de spinazie ontdooien en uitlekken. Pel de eieren, snij ze in kwartjes. Smelt de boter voor de saus en roer er de…

Kook de eieren hard. Pel de eieren. Spoel de spinazie en verwijder de steeltjes. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet. Pel en snipper de sjalot. Bak 'm glazig in…

Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Kook ze gaar in licht gezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Stamp de aardappelen tot een fijne puree. Snipper…

Smelt de boter in een pan. Doe de uien erbij en laat ze 30 minuten zachtjes fruiten. Roer af en toe tot de uien beginnen te karamelliseren. Haal van het…

Verwarm de oven voor op 180° C. Vet een ovenschaal in met boter. Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in roosjes. Snij de korst van het witbrood. Blancheer de…

…room, de parmezaan en de helft van de emmentaler. Kruid met peper, zout en paprikapoeder. Giet de saus over de pasta en bestrooi met de rest van de emmentaler. Zet…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en snij hem in blokjes. Blancheer ze 2 minuten in gezouten water. Laat goed uitlekken in een vergiet. Laat ook de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak het spek knapperig in wat boter of olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Rol het deeg dun uit en leg het op bakpapier in…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de prei goed en snij in stukken van ongeveer 5 cm. Blancheer ze kort in gezouten water en laat goed uitlekken. Snij de…

…en Emmentaler of hak het fijn in het bakje van de staafmixer. Breng melk en slagroom aan de kook in een kleine pan. Los Gorgonzola, Parmezaanse kaas en Emmentaler met…

Spoel de radijsjes, snij ze in plakjes. Schil de komkommer, haal er de pitjes uit, snij hem in plakjes. Vermeng de olie met de wijnazijn, de honing, de Provençaalse kruiden…

Verwarm de oven voor op 200° C. Maak de spruitjes schoon. Kook ze gaar in ruim water met een snuifje zout. Giet af en laat uitlekken. Vermeng met de boter…

Verwarm de oven voor op 180° C.Schil en spoel de aardappelen. Halveer ze inde lengte.Rist 1 eetlepel tijmblaadjesvan de takjes. Kook de aardappelen 20 minuten in gezoutenwater. Laat…