Snijd het vlees in stukjes. Week de rijst in 125 ml water voor 15 minuten en wrijf het fijn tot een papjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een past. Pel de garnalen en verwijder de zwarte draad, maar laat het staartstukje zitten. Snijd de belimbing in plakes…

Snijd de kool en de prei in reepjes. Snijd het vlees in stukjes en de knoflook fijn. Meng het vlees met de knoflook, de peper, het zout, de sambal, de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp vervolgens de limoen. Kook het cassaveblad met de papayabloemen en de bananenbloemen voor 30 minuten in het…

Snijd het pangiblad zeer fijn en kook dit voor 1 uur in het water. Spoel het daarna af en kneed het goed zodat het bittere sap verwijderd kan worden. Herhaal…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de jeruk purut zeer fijn en de tomaat in partjes. Meng dit met de bumbu, het zout…

Snijd de tahu in plakken en bak deze in een wok/wadjan met olie goudbruin. Wrijf of maal de kruiden fijn tot een bumbu (pasta) Snijd de groenten in stukjes…

Meng het cassaveblad met de papaybloemen en kook deze voor 25 minuten in water. Laat daarna de groenten goed uitlekken (zonodig kenden) en snijd deze in dunne reepjes. Wrijf of…

Snij de tahu in dobbelsteentjes en bestrooi deze met zout. Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak de tahu goudbruin en schep de tahu dan uit de wok…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Breng in een pan de kokosmelk aan de kook en voeg alle ingrediënten toe. Laat het geheel zachtjes…

Snijd de harde steeltjes van de kangkung. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de bouillon samen met de kokosmelk…

Kook het kousenbandblad voor 30 minuten in water en laat het daarna uitlekken. Meng de asem met de eetl water. Rasp de kokos fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor…

Schil de kokommers en snijd deze in reepjes. Was daarna de komkommers om de bitter smaak te verwijderen. Kook vervolgens de reepjes in het water voor 5 minuten en laat…

Pel de peulen en snijd deze dan doormidden. Kook de peulen voor 5 minuten in water en giet deze daarna af. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Kook de eieren en laat deze afkoelen en halveer deze. Snijd de kouseband in kleine stukjes en het vruchtvlees van de jonge nangka in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten…

Snijd de knoflook en de lomboks fijn. Snijd de komkommer in dunne plakjes en hak de selderie fijn. Wrijf de gember fijn tot een pasta. Meng de azijn met de…

Wel de mihoen voor 1 minuut in heet water, laat het dan uitlekken en afkoelen voor 20 minuten. Verhit in een wok/wadjan de olie en voeg de tahu toe…

Snijd het vlees in stukjes en verwijder de stengels van de kangkung. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 150…

Pel de eieren. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu met de salam voor…

Wrijf of maal de gember, de laos en de sjalotten fijn tot een bumbu (pasta). Snijd de kip in stukjes en voeg dit bij het water en breng het water…