…de ‘clotted cream’ steviger wordt. Haal de scones uit de oven en laat ze afkoelen op het rooster. Serveer met de ‘clotted cream’ en de St. Dalfour cranberry & blauwe bessen.

…op 180°C. Schil de appels en snij ze in stukjes. Meng ze met de cranberry’s. Verdeel het fruit over 4 ovenschaaltjes. Meng de havermout met de bloem, de kaneel…

…het brood bij de stoofpot. Laat 90 min. zachtjes sudderen. Voeg de cranberry’s toe en laat nog een kwartiertje pruttelen. Kruid met peper en zout. Serveer met pasta of…

…in een ander pannetje en hou apart. Doe het brood, de salie, cranberries en pistachenoten bij het uimengsel. Kruid met cayennepeper, peper en zout, en haal de pan van het…

…grof. Meng de slagroom door het chocolademengsel en spatel er vervolgens de cranberries en de pistaches door. Bekleed een cake- of terrinevorm met vershoudfolie en stort er het mengsel in…

…Warm de cranberrycompote op. Bak de champignons in een andere pan goudbruin, kruid met peper en zout. Bak de kroketjes. Serveer de stoofpot met de gebakken appelen, cranberry’s en…

Doe de wodka en het cranberrysap in een karaf. Voeg de rozemarijn en de cranberry's toe. Vul net voor het serveren aan met het ijs en de rosé prosecco…

…koelkast. Verdeel de rucola over een mooie (langwerpige) schaal. Haal de paté uit de folie en leg op de rucola. Snijd aan tafel in plakken en serveer met de cranberrysaus.

…Snijd de gebakken eendenborsten in plakjes en serveer met de cranberry compote en geroosterde aardappels. Lekker met een salade of wat gekookte sperziebonen of vervang de aardappels door dit basisrecept…

…op laag vuur koken. Roer het pekelvlees, de cranberrycompote en peterselie door de bouillon en breng op smaak met peper. Schenk de bouillon in 8 kommen. Lekker met geroosterd witbrood…

Verwarm de oven voor op 200 ̊C. Laat de cranberry's ontdooien. Laat de varkenshaas op kamertemperatuur komen. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook en naaldjes van de rozemarijn…

…sneetjes brood op een bord en besmeer het met de vijenjam. Leg de cranberry paté in stukjes hierop. Maak het broodje af metde partjes vijg en de rode peper korrels.

…onderkant van een steelpan tot ze ca. 5 cm dik zijn. Snijd ze doormidden zodat je 4 plakken hebt. Meng het kippengehakt met de gedroogde cranberry's, pistachenoten, het ei…

…aan en snijd als een taart in 8 punten. Leg de kaaspuntjes op een brood- of kaasplank. Rijg aan elke prikker 3 cranberry’s en steek ze in de kaaspuntjes.

Breng de cranberry’s met 100 g suiker en 125 ml water aan de kook, laat 10 min. zachtjes koken. Leg een vel bakpapier op een snijplank. Los in een…

…uit en voeg het sap toe aan de ui in de steelpan, samen met de cranberrysaus en kaneel. Ris de blaadjes van de takjes tijm boven de saus en laat…

…ui ca. 3 min. op matig hoog vuur. Voeg de cranberry’s, de honing en het water toe en breng al roerende aan de kook. Laat het ca. 10 min…

…gaar. Snipper intussen de sjalot. Fruit de sjalot in het bakvet van de rollade. Schep er de bevroren cranberry's door en bak 2 min. mee. Voeg de suiker, tijm…

…Verdeel de duo pate? met cranberry in gelijke stukken en leg de pate? op de sla. Besprenkel met het bijgeleverde sachet cranberrykonfijt en bestrooi met grofgehakte gezouten notenmelange met pistache.

Maak eerst de saus: Doe de cranberry's in een pannetje met 1 kopje water, honing, marmelade, peper en het sap van 1 citroen. Breng dit aan de kook en…