Breng een pot met water aan de kook. Voeg er net nadat het water kookt zout bij. Meng de cottagecheese met de roomkaas, kruid de mengeling met peper en zout…

…minuten. Laat ze schrikken onder de kraan en pel. Hak fijn evenals de bosui en bieslook. Meng met de cottage cheese en mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.

…oven, draai ‘m om en bedek deze kant met plakjes tomaat en cottage cheese. Schuif opnieuw de oven in en bak zo’n 7 minuten. Haal uit de oven, bestrooi…

…pak ze in aluminiumfolie in. Leg in een grote bakschaal. Pof de groenten in de oven tot ze zacht zijn. Meng de cottage cheese met de kruiden, peper en zout.…

…Bewaar enkele broccoliroosjes voor de afwerking. Stamp de groenten grof met een beetje kookvocht en de cottagecheese. Kruid met peper en zout. Schep de stoemp in een schaal of kom…

Snipper de peterselie. Mix de cottagecheese met de gesnipperde peterselie en kruid de kaas met peper en zout. Verhit olijfolie in een wok en roerbak de andijvie krokant. Kruid ze…

…flinterdunne stukjes. Hak 2 takjes dille fijn. Meng de cottagecheese met de sjalot en de dille. Kruid het mengsel met peper en zout. Snij het stokbrood in plakken. Bak ze…

…Snijd de bieslook en de gerookte zalm in stukjes en doe in een kom. Voeg de gestampte pastinaak, cottage cheese, 1 ei en de mierikswortel toe. Splits het 2e ei…

…ze krokant in een scheut olijfolie. Pureer de aardappelen, en meng ze met een goede klont boter en 3 el cottage cheese. Kruid met peper en zout. Hak de sla…

…repen. Pel de rode ui en snij in ringen. Toast de broodjes. Besmeer ze met cottagecheese en beleg met de salade en zure haring. Werk af met de rode ui.

…de uiringen in. Laat 10 minuten trekken. Kruid de cottagecheese met peper en zout. Meng de mierikswortelcrème onder de mayonaise en schep het mengsel onder de zalmblokjes. Spoel de appel…

…met peper en zout. Pel en halveer de kwarteleitjes. Snij de gerookte zalm in stukken. Bestrijk de bruschetta met de cottagecheese. Leg er de gebakken groene asperges, de kwarteleitjes en…

…rand bekleedt. Snijd de bosui in ringen en hak de walnoten grof. Kluts de eieren los met de cottage cheese en roer hier de gesneden bosui en gehakte walnoten doorheen…

…de erwten 2 minuten en spoel onmiddellijk onder stromend koud water. Laat uitlekken en mix de erwten samen met de cottagecheese. Breng op smaak met de helft van het citroensap…

…van de citroen. Maak de lente¬uitjes schoon en snipper ze fijn. Serveer de aardappelkoekjes warm, lauw of koud met een lepel cottagecheese, de zalmeitjes en de dille. Werk ze af…

…Klop de eiwitten in een kom stijf met het bakpoeder. Klop de eidooiers los en meng met de cottage cheese. Schep alles voorzichtig door elkaar. Verdeel het mengsel in 4…

…scheutje melk en kruid met peper en zout, giet het mengsel over de prei. Schik de stukjes zalm en cottagecheese tussen de prei. Kruid opnieuw met peper en schik er…

…Laat even afkoelen. Mix de cottagecheese met de gegrilde paprika’s tot een smeuïge vulling en kruid met peper en zout. Lepel de cottagecheesevulling op de gegrilde aubergines en rol…

…de eieren los met de room, de cottage cheese en water peper en zout. Hak 3/4 van de waterkersblaadjes grof en doe ze, samen met de asperges bij het…

…Vul de courgettes met dit mengsel. Top af met de cottage cheese. Schuif de courgettes 30 minuten in de oven. Serveer een courgette per bord en klaar is je gerecht!