…luchtig. Snij de hotelcake in fijne plakken en steek vierkantjes uit. Smeer afwisselend wat confituur of botercrème op de cake en stapel tot een torentje. Smelt de chocolade met de…

…10 tot 15 minuten in het midden van de oven tot ze gerezen en goudbruin zijn. Serveer ze meteen warm, met de confituur en de opgeklopte room of clotted cream.

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de uien voor de confituur. Stoof ze in 20 minuten zacht in een beetje olijfolie. Voeg de balsamicoazijn en de suiker…

…de geraspte schil en de suiker. Giet de confituur in 2 glazen weckpotten zodra ze de gewenste dikte heeft. Zet de potten op zijn kop en laat de confituur afkoelen.

…in partjes, doe ze samen met de steranijs in een steelpannetje en bestrooi met de confituursuiker. Laat zo’n 10 minuten trekken en zet dan op een zacht vuurtje, voeg…

…al roerend aan de kook. Laat 4 minuten goed doorkoken. Schuim af indien nodig. Giet de hete confituur in de bokalen. Sluit ze af en keer ze om. Laat afkoelen.

…de oven voor op 200°C. Pel de rode uien, snij ze in reepjes en doe ze in een schone confituurpot met deksel. Voeg de azijn, de honing en 8 eetlepels…

…met hetananassap, het citroensapen de geleisuiker in eenkookpan, breng al roerendaan de kook en laat5 minuten flink doorkoken. Giet de confituur inbrandschone potjes endraai er meteen de dekselsop. Laat afkoelen.

…met warm water en laat het fruit 10 minuten staan. Laat uitlekken en meng met de confituur en de cognac of likeur. Laat ongeveer 2 uur staan. Verwarm de oven…

…kookpot, meng goed en laat een halfuur rusten. Breng al roerend aan de kook en laat 3 à 4 minuten goed doorkoken. Schep de confituur in glazen bokaaltjes (met schroefdeksel)…

…Roer de confituur los met het mandarijnsap. Zet het mengsel koel weg. Maak mooie laagjes in glaasjes van de verkruimelde kokosrotsjes, de vanille-kardemomroom, de verse braambessen en de confituur…

…Meng met de gember, munt en sinaasappelschil. Schep in schone confituurpotten en druk aan. Vul de potten tot max. 2 cm onder de rand. Warm de suiker op in de…

…3 uur trekken in de koelkast. Breng de bessen in een pan aan de kooken laat 4 minuten borrelend doorkoken. Verdeel de confituur over de bokaaltjes en dek meteen af.

…een zacht vuurtje aan de kooken laat de confituur ongeveer 15 minutenborrelend koken. Roer geregeld om. Schephet schuim af. Schenk de confituur in steriele bokaaltjesen draai er een deksel op…

…vlees. Kleur de uien vervolgens goed geel en bevochtig met het bier. Smeer mosterd en confituur op het brood en leg het boterhammetje erbovenop. Kruid met een weinig peper, zout…

…de confituur begint in te dikken. U kunt dit controleren door een beetje ervan op een koud bordje te lepelen, en even in de koelkast te zetten. Stijft de confituur…

…Pers 2 sinaasappels. Meet 125 ml sap af en verwarm het met de confituur en 1 el mosterd. Kruid het vlees met peper en zout. Korst het rondom aan in…

…met boter. Maak de rabarber schoon. Snij de stengels in stukjes van 2 cm. Meng ze met de confituur, de witte suiker en het citroensap. Vul er de vormpjes mee.…

…er het merg bij.Laat 30 minuten rusten. Breng de frambozen alroerend aan de kook enlaat ze 5 minuten flinkdoorkoken. Giet de confituur inbrandschone potjes endraai er meteen de dekselsop…

…Ontrol de biscuit en besprenkel met de kirsch. Bestrijk met de confituur. Klop de room op met de poedersuiker. Doe ‘m in een spuitzak met rond spuitmondje. Spuit mooie toefjes…