…rol ze door peper en zout. Plaats bovenaan de boleltjes een kroontje van een kerstbal en serveer. Tip: Varieer met fijngehakte kruiden zoals peterselie, selderij, kervel, bieslook, dille en citroenmelisse.

…en de likeur door de gepureerde aardbeien. Laat alles afkoelen. Verdeel de aardbeiensoep over 4 brede glazen schaaltjes. Leg in het midden een bolletje citroensorbetijs. Garneer met citroenmelisse of basilicum.

…goudbruin en gaar. Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Hak de helft van de citroenmelisse, knoflookbieslook en koriander uit de kruidenmix fijn en…

…suiker. Verwarm op een zacht vuur tot de bessen openbarsten. Verdeel het warme fruitsoepje over diepe borden. Leg er een paar schuimpjes bij. Werk af met verse munt of citroenmelisse.

…madeliefjes) , of verse kruiden ( zoals tijm, rozemarijn, citroenmelisse ). Vul vervolgens op met water en laat minstens 3 uur invriezen. Giet de tonic erbij. Doe de ijsblokjes, het gegrild citroenpartje en…

…weer wat amaretti met een paar druppels likeur en zet dan de partjes aardbeien tegen de rand van het glas. Zet in elk glas nog een toefje citroenmelisse of munt.

…en roer hem los met een spatel. Vul de taartbodems met de vanillepudding en leg er het fruit op. Werk de taartjes af met wat blaadjes verse munt of citroenmelisse.