Bereiding Snijd het brood in sneetjes. Bestrijk ze aan beide kanten met een dun laagje olijfolie. Verhit een grillpan en grill de broodjes hierin licht krokant. Wrijf de bruschetta’s…

Bereiding Snijd het brood in sneetjes. Bestrijk ze aan beide kanten met een dun laagje olijfolie. Verhit een grillpan en grill de broodjes hier in licht krokant. Wrijf de bruschetta…

Bereiding Snijd het brood in 3 stukken en halveer deze stukken. Besmeer de onderzijde met pesto. Leg er wat plakjes ham, Spianata Romana en een gehalveerde plak mozzarella op. Snijd…

Verhit de oven voor op 180 C. Meng knoflook en olie in een schaaltje. Meng in een ander schaaltje de kruiden met de kaas. Snijd het brood in ongeveer 10…

…plakjes ciabatta in 1-2 min. per kant goudbruin en krokant. Leg ze op een schaal. Gril de courgette in porties in 4-5 min. beetgaar. Wrijf intussen de ciabatta…

Als je afbakbroodjes hebt gekocht, beginnen we met het afbakken van de broodjes in de oven. Kook ondertussen de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Laat ze daarna schrikken en…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de cherrytomaten en doe ze samen met een scheutje olie, snufje zout en peper en de Italiaanse kruiden in een ovenschaal. Bak…

Zo maak je het: 1. Snijd het broodje horizontaal door. Verdeel de pesto over de ene helft van het broodje. Leg hierop de Spianata Romana, daarop wat plakjes tomaat en…

…is en het vocht van de tomaat beter kan vasthouden. Focaccia en zelfs een dikke plak zuurdesem (mits kort geroosterd) werken ook prima als je geen ciabatta in huis hebt…

…naar smaak met peper en zout. Voeg hier eventueel nog 1 el gehakte koriander en enkele gesnipperde muntblaadjes aan toe. Schenk de vinaigrette over de salade. Serveer met verse ciabatta.

Smelt de boter in een grote pan en fruit er de gesnipperde ui met het laurierblaadje in. Bestrooi met bloem, laat nog 30 seconden meebakken en blus al roerende met…

Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes. Bak ze goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Blus de champignons met citroensap. Voeg de roomboter toe en laat…

…citroensap. Pel en snipper het sjalotje heel fijn. Meng met de geraspte citroenschil en de peterselie. Snij het ciabattabrood in dikke plakken, besmeer met olijfolie en grill goudbruin. Beleg het…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij 1 ciabattabrood in schuine sneetjes. Bestrijk ze met olijfolie en een gepeld en gehalveerd teentje knoflook. Gril het brood goudbruin. Doe 200 g…

Pel en snipper de ui. Meng met gehakt, ei, paneermeel, peper en zout. Vorm 4 hamburgers. Leg ze een half uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C…

…kl chili en een snuifje zeezout. Verspreid ze over een bakplaat en rooster ze 15 minuten in de oven. Scheur de ciabatta in stukken. Meng ze met 1 el olijfolie…

Hak de olijven fijn. Maak het gehakt aan met het ei, de peterselie, de olijven, peper en zout en net zoveel paneermeel als nodig is om er 4 hamburgers van…

Verwarm de oven op 200°C. Snij het brood in grote stukken. Leg ze op een ovenplaat. Sprenkel er olijfolie over en gril krokant en goudbruin. Halveer de perziken en snij…

…uien en snij ze in plakjes van 0,5 cm. Gril de plakjes ui kort in een grillpan. Snij de ciabattabroodjes open. Gril de snijkanten eventueel kort in een grillpan…

Laat de grillpan goed heet worden. Snij het ciabattabrood in sneetjes en bestrijk ze met olijfolie. Gril ze krokant in de pan en wrijf in met de knoflook. Maak de…