…hapklare stukken. Snipper de bladpeterselie fijn, pers de citroen uit. Verhit een steelpan met wat olijfolie. Bak daarin de inktvis en werk af met citroensap, chilipoeder, zeezout en de peterselie.

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pel de knoflook en snipper fijn. Schil de gember en rasp'm. Hak de koriander fijn. Verhit de olie en fruit hierin de…

Smelt de chocolade au bain-marie of op halve kracht in de microgolfoven. Roer er de room door en voeg de sternanijs, kaneel en chili toe. Laat 1 uur rusten…

Zet de ovengrill op de hoogste stand. Snij de paprika in twee en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprikahelften 10 à 15 minuten onder de grill tot ze zwart zien…

…sap en de geraspte schil van de limoen in een blender en mix fijn. Voeg de magere yoghurt toe en mix verder. Breng op smaak met peper, zout en chilipoeder.

…rode bietjes (voorgekookt), 3 el olijfolie, 250 ml Griekse yoghurt een snuifje chilipoeder, 2 el granaatappelsiroop en 1 el komijn in een blender en mix fijn. Breng op smaak met…

…saus de pindakaas met citroensap, look , chilipoeder en sojasaus. Leng aan met een beetje water om de saus dunner te maken. Snij de kipfilets in repen. Drapeer de reepjes op…

…Mix de tofu met 1 eetlepel limoensap, de kokosmelk, het kerriepoeder en het chilipoeder in een blender tot een fijne saus. Kruid met peper en zout. Bewaar in de koelkast.

…de misopasta met het sap van ½ citroen, knoflook, tahin, sesamolie, het chilipoeder en 2 eetlepels water. Klop goed los en voeg water toe om een lopende saus te verkrijgen.

Snipper het citroengras fijn en meng het met de rest van de ingrediënten van de marinade in een kommetje. Schik de ribbetjes in een grote ovenschaal en overgiet met de…

Meng alle ingrediënten voor de marinade en laat de scampi's er even in marineren. Maak het slaatje. Snipper de bieslook en de koriander. Meng het limoensap onder de Griekse…

…agaragar met 2 eetlepels kokosmelk. Warm de rest van de kokos¬melk op met de kardemom of het chilipoeder en breng ze tot tegen het kookpunt. Voeg de kokosmelk met de…

Meng het zeezout met het gerookt paprikapoeder en het chilipoeder op een schoteltje. Wrijf de rand van elk glas in met een stukje limoen en duw de rand in het…

…Schep de tomaat, de zalm, het chilipoeder en de tijm door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Laat de lasagnevellen over de rand van een vergiet even uitlekken…

…Wil je een pittige chili con carne maken dan kun je wat meer chilipoeder gebruiken. Gebruik bij een recept voor 4 personen 2 eetlepels van dit kruidenmengsel in de saus…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Pureer in de keukenmachine (of blender) de paprika's met de knoflook, chilipoeder, paprikapoeder, piment, chilipeper en de olijfolie. Verhit een koekenpan en…

…in een kom en meng met het gehakt zout peper en chilipoeder. Meng het gehakt met ei zout peper en chilipoeder. Voeg paneermeel toe als het gehakt te nat is…

…de zoete aardappel wel en snijd ook deze in blokjes. Verdeel de blokjes over een met bakpapier beklede ovenplaat en besprenkel met olijfolie. Bestrooi vervolgens met chilipoeder, peper en zout…

Doe de chilisaus boter en bruine basterdsuiker (en eventueel chilipoeder) in een steelpan. Breng aan de kook en laat ongeveer 1 minuut bubbelen. Haal van het vuur en zet opzij…

…beetje olijfolie en bak de kipreepjes gaar. Breng op smaak met het komijnpoeder en het chilipoeder. Prak intussen de avocado fijn en snijd de mango en sla in reepjes. Meng…