…groenten (behalve de broccoli) toe. Stoof ze in de boter. Voeg water en een bouillonblokje toe en laat het geheel 15 minuten koken. Voeg de broccoli toe en laat nog…

…minuten. Voeg de broccoli en kippenbouillon toe. Laat de groenten in 30 minuten koken. Voeg de reepjes basilicum toe en maak van het mengsel een gebonden broccolisoep met behulp van…

…Verdeel de broccoli met de cashewnoten over de deegbodem. Klop de eieren los met de ricotta, knoflook, oregano en peper naar smaak. Verdeel het ei-ricottamengsel over de broccoli. Bak…

…gaar. Voeg de broccoli na 10 min. toe en kook met de aardappelen gaar. Verhit de helft van de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de braadworst in ca…

Snijd de broccoli in roosjes van 3 cm. Hak ook de stelen in stukken. Doe de broccoli in een keukenmachine en maal fijn tot de broccolistukjes de grootte hebben van…

…room. Voeg er de mosterd en de bieslook aan toe en kruid met peper en zout. Meng het broccoli-hammengsel door het eimengsel en schep alles in een ingevette ovenschaal…

Snij de bloemkool in dikke plakken. Gril ze goudbruin op de barbecue. Bewaar ze onder deksel. Spoel de broccoli en verdeel ’m in roosjes. Doe alles, ook de steel, in…

…zout. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Verdeel de broccoli en bloemkool in kleine roosjes. Stoom of blancheer ze kort en spoel onmiddellijk met koud…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de broccoli zacht in gezouten water. Laat schrikken in koud water. Laat goed uitlekken en mix fijn. Splits de eieren. Klop de geitenkaas…

…Mix daarna de soep geheel glad en meng de lepel Madeira ertussen. Juist voor het opdienen room toevoegen ( hoeft niet noodzakelijk) Strooi de broccolikopjes bij het opdienen op het bord.

…broccoli vier minuten blancheren in kokend water. De feta blokjes samen met de broccoli over de quichevorm verdelen. De eieren room, melk, zout en peper loskloppen en over de broccoli…

…en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de broccoli foelie en bouillon toe en breng op smaak met een beetje zout en peper. Leg een deksel op de pan…

Snijd de roosjes van de broccoli en de bloemkool. Snijd de stronken fijn. Pel en snipper de ui. Verhit een scheutje olie in een soeppan. Fruit de ui en de fijngesneden…

…min. gaar. Kook de krieltjes in water met zout in 10-15 min. gaar. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en de steel in plakjes, kook in 6 min. beetgaar…

Snijd de broccoli heel fijn. Gewoon met een groot hakmes op een snijplank is het handigst vind ik. Hak ook de knoflook fijn, scheur de munt in stukjes en rasp…

…minuten in een grote pan met water en een snuf zout. Kook de laatste 8 minuten de broccoli roosjes mee. Dit kan eventueel ook in een aparte pan. Meng in…

Snijd de broccoli in roosjes. Pel de garnalen maar laat de staart zitten. Snijd de tahu in blokjes.Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een…

Snijd de broccoli in roosjes. Pel de garnalen en laat de staart zitten. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lente-ui in kleine stukjes. Verhit in een pan…

…toe samen met de peper. Vervolgens het water toevoegen en breng aan de kook. De opgeloste maizena toevoegen en laat de saus indikken. Giet deze over de broccoli en serveer.

Stoom de broccoli roosjes in 4 minuten gaar. Verhit in een wok/wadjan de olie en frui hierin de knoflook goudbruin. Voeg dan de broccoli, de oestersaus, zout en peper…