Een lekker makkelijk recept voor elke dag: curry met kipfilethaasjes en pinda's.  Snijd de uien en de prei in dunne ringen. Verwarm een scheutje olie in een kom. Snijd…

…beetje olie of boter in een pan en bak de balletjes rondom mooi bruin. Voeg de boemboe en de hoeveelheid water toe die op de boemboe verpakking staat (en evt…

…en de groenten ca. 3 minuten. Roer er vervolgens de boemboe en een flinke scheut ketjap door. Schep de afgekoelde rijst en de hamblokjes erdoor en roerbak ca. 3 minuten…

…min. in een kom koud water. Maak de sperziebonen schoon. Verhit 2 el olie in een hapjespan en bak de helft van de boemboe 1 min. Voeg de sperziebonen toe…

…Rul het gehakt. Voeg de kant-en-klare boemboe toe en bak nog even door. Voeg de wokgroenten toe en roerbak deze kort mee. Laat de mie uitlekken en voeg…

…staan. Snipper de ui. Verhit in een hapjespan 1 el olie en fruit de ui 2 min. Voeg de boemboe toe en fruit 2 min. mee. Voeg de kokosmelk toe…

…in een braadpan en fruit op middelhoog vuur de uien 3 min. Voeg de boemboe toe en fruit 1 min. mee. Voeg het jackfruit en de kokosmelk toe en breng…

Verhit 2 el olie, bak de boemboe, kruiden en citroengras tot ze geuren Kip en zout toevoegen en goed mengen. Giet kokoswater erbij en laat koken tot de kip gaar…

…glazig met de fijngehakte knoflook. Voeg de stukjes kip toe. Roerbak de boemboe 2 min mee. Voeg de bouillon toe en eventueel een beetje extra water. Breng zachtjes aan de…

…roerbak de kip in 8 min. gaar. Voeg de boemboe toe en bak 1 min. Voeg de groenten en taugé toe en roerbak 5 min. Voeg de laatste minuut de…

…en breng op smaak. Doe de kip in de pan en bak 3-4 min. op middelhoog vuur. Voeg de boemboe, ketjap en de gepelde tomaten toe. Vul het lege…

…Houd de rode peper uit het groentepakket achter en roerbak de rest van de groenten 1 min. Voeg de boemboe toe en roerbak nog 2 min. Voeg de kokosmelk toe…

Bereiding Haal de tofu uit de verpakking en snijd in plakken en daarna in gelijke repen. Leg ze op een stuk keukenpapier en dek ze af met een stuk keukenpapier…

…3 min. mee. Voeg de boemboe en de kokosmelk toe, roer goed en breng aan de kook. Draai het vuur laag en leg de visfilet in de curry. Stoof de…

Snijd het vlees in blokjes en breng op smaak met zout en peper. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de knoflook en rode peper fijn. Giet een scheutje olie…

…de gehaktballen hierin rondom bruin. Voeg de tweede gesneden sjalot knoflook en de rode peper toe aan de pan en bak kort mee. Voeg de boemboe toe aan de pan…

…toe en bak rondom aan. Voeg de boemboe toe aan de kip en bak mee. Snijd intussen 5 tomaten in blokjes van 2 bij 2 cm. Voeg de bloem toe…

…in een wok en bak hierin de kipfiletblokjes in 10 minuten gaar. Voeg de knoflook en de boemboe toe. Bak 2 minuten mee en voeg de nasigroenten en de boontjes…

…al omscheppend. Voeg de boemboe met 50 ml water toe aan de groenten en smoor 2 min. Giet de bloemkoolrijst af en laat goed uitlekken. Schep de bloemkoolrijst door de…

…bak 3 min. al omscheppend. Voeg de boemboe met 50 ml water toe aan de groenten en smoor 2 min. Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Schep de…