de asperges beetgaar koken en afkoelen de peultjes beetgaar koken en verschrikken (afkoelen in ijskoud water) de ravioli gaarkoken de achterkanten van de asperges en de peultjes stoven in boter…

…hakmolen tot een gladde saus. Maak (eventueel) af met peper en zout.  Serveer de asperges met wat pesto een gekookt eitje en kleine stevige aardappeltjes. Decoreer met in vieren gesneden…

…wijn en azijn en de boter toe en mix goed door. Serveren Verdeel de linguini en de asperges over borden. Leg de gepocheerde eieren er bovenop en lepel de Hollandaise…

Snijd het vlees in dunne reepjes en halveer de asperges schuin. Snijd de lente uitjes schuin in stukjes. Meng het vlees met de ingrediënten voor de marinade en laat dit…

…aardappelen in stukken. Kook ze in weinig water met zout in 20-25 min. gaar. Maak de asperges schoon. Halveer de citroen en snijd er 2 plakjes van. Pers de…

…smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat (bezinksel wordt niet gebruikt). Asperges over borden of schaal verdelen en geprakte dooier, eiwit en peterselie in banen erover verdelen. Serveren met boter…

…min. Zachtjes sudderen. Snijd de goed uitgelekte asperges in stukken en voeg ze bij de soep. Laat ze door en door warm worden en doe als laatste de room erdoor.

Schil de asperges en kook ze beetgaar in gezouten water. Spoel de sla en schik in elk bord 2 of 3 mooie slabladeren. Snipper peterselie en bieslook. Verwarm de oven…

…was de asperges, leg ze in een langwerpige pan en zet ze op met warm water met zout. Breng het water aan de kook en laat de asperges in 12…

Tagliatelle van asperges: Rooster de asperges op een hete grill. Maak ze vervolgens schoon en snij ze fijn in de lengte. Kruid met zout en peper. Saus van zeevruchten en…

…de rand van de vorm hangt af. Zet de vorm met deeg in de koelkast. Nu de asperges. Groene hoeft u niet te schillen, witte wel (dat doet u met…

…in de voorverhitte oven in ongeveer 4 minuten gaar. Neem ze uit de oven en zout ze licht. - Bereid de asperges met boter, zout, suiker en bladfolie - Maak de peultjes…

…verhitten. Kip bruin en gaar bakken. Kip uit wok scheppen en warmhouden. Asperges en bosui in rest van bakvet lichtbruin bakken. Suiker toevoegen en licht laten karameliseren. Afblussen met kippenbouillon…

- Kook de geschilde en schoongemaakte asperges beetgaar in kokend gezouten water. - Klop de eierdooiers los met bier, peper en zout en roer met de gezeefde bloem tot een glad beignetbeslag…

- Kook de asperges beetgaar in gezouten water. Kruid de visfilets met zout en peper. Bestrijk ze met een panade van een kofffielepel mosterd, 50 g boter, 100 g paneermeel, een…

…toe en roer. Zet de ovengrill aan. Maak de busseltjes asperges los en rol ze één voor één in een sneetje gerookte zalm. Schik ze in een ovenschaal, overgiet ze…

…de augurk, de peterselie en zout naar smaak toe. Rol de ham op. Giet de asperges af en leg de ham erbij. Serveer met de saus. Lekker met gekookte krieltjes.

…voor de dressing de sojasaus sesamolie gembersiroop en de vissaus in een kom. Schenk de dressing over de asperges. Kook in de grillpan in circa 3 minuten tot een stroop…

…ze droog.Pureer de aardappels met een pureestamper en roer de melk erdoor.Giet de asperges en bospenen af meng ze door de aardappelpuree en breng op smaak met nootmuskaat…

…Maak de groene asperges schoon. Meng de BBQ rub met de olie, honing, peper en eventueel zout en wrijf de asperges er rondom mee in. Grill de asperges 4-5…